Farinha

Farinha é o termo usado para todo o género de moagem de grãos crus de cereais, raízes, feijões, frutos secos, etc. Este é um dos alimentos essenciais da humanidade, rico em hidratos de carbono. Na cozinha este tem diversas utilidades, desde base para massas, pão, bolos, bolachas, etc. A designação de farinha no Iguaria é da farinha comum de trigo.