Hugo
Ora aqui temos mais outra receita de aproveitamento de restos de frango, hehehehe, desta vez foi com milho, acho que frango e milho são uma combinação clássica que funciona muito bem, eu sei milho é doce e frango também pode ser doce á sua maneira, o que pode dar em algo demasiado doce, mas eu acho que combinam bem e o resultado final ficou bem saboroso, o que só mostra que sobras podem criar refeições deliciosas. Neste caso usei milho congelado, mas podes usar milho de conserva ou de lata sem qualquer problema, o resultado é praticamente igual.
Como acontece com a maioria das receitas de aproveitamento, o frango que usas vai fazer alguma diferença, frango assado, frango cozido, restos do almoço de domingo, mas qualquer um deles funciona e cada um vai dar o seu carácter ao prato. E se não fores fã de esparguete, faz com arroz ou com outro tipo de massa, vai ficar igualmente bom. Vamos à receita!
Receita de Refogado Cremoso de Frango e Milho com Esparguete
Refogado Cremoso de Frango e Milho com Esparguete
Para uma refeição rápida, nada como um refogado de frango com milho, super fácil, delicioso e uma excelente forma de aproveitar restos de frango.
Ingredientes
- Esparguete – 200gr
- Frango – 250gr (Já Cozinhado)
- Milho – 150gr (Congelado)
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Manteiga – 1 Colher de Chá
- Açafrão-da-Índia – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa pelo esparguete, num tacho com bastante água quente e uma pitada de sal, junta o esparguente e deixa cozer este até tenro, depois é só escorrer e adiciona uma noz de manteiga.
- Numa frigideira junta a cebola cortada em tiras com o alho picado, tempera com um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta, deixa refogar em lume médio até a cebola ficar bem dourada.
- Junta o milho, cozinha este até ficar ao teu gosto.
- Por fim adiciona o frango já cozinhado, eu gosto dele em pedaços grandes e com uns pedaços desfiados finos, tempera tudo com uma pitada de pimentão doce, açafrão-da-india, pimenta e sal, mistura e deixa só aquecer e ficar ao teu gosto.
- Por fim junta este ao esparguete e está pronto a servir, eu prefiro por cima do esparguete, mas podes misturar tudo se preferires, bom apetite!
Notas e Dicas: Se usares milho de lata, toma cuidado para escorrer este muito bem antes de adicionares á frigideira.
Como disse em cima eu usei frango cozido, mas podes usar quaisquer restos de frango já cozinhado que tiveres, frango no churrasco, frango frito, funciona tudo!
Esta receita de Refogado Cremoso de Frango e Milho com Esparguete foi criada inicialmente no Iguaria.com.
