Hugo
Eu vi uma foto de um restaurante que só faz “pizzas” em baguete e eu pensei… hummm parece-me fácil, deixa tentar, por isso aqui vão duas versões, uma boa coisa é que podes fazer numa baguete ou qualquer pão, eu não chamaria de uma pizza é mais uma sandes ou tosta aberta, mas pronto para além do pão são os ingredientes comuns de uma pizza.
Uma é feita com mozzarella fresca e bacon e a outra com mozzarella de pacote e peperoni, e tenho que admitir que se estiver demasiado preguiçoso para fazer uma massa, não fica nada mau fazer numa baguete, vamos a receita.
Receita de Pizzas de Baguete
Ingredientes
- Pão – 1 Baguete Rústica
- Polpa de Tomate – 150ml
- Alho – 1 Dente
- Queijo Mozzarella de Búfala – 100gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Bacon – 100gr
- Peperoni – 9 Fatias
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer o molho de tomate, num pequeno tacho junta o molho de tomate, alho picado finamente, uma pitada de sal e um fio de azeite, deixa cozinhar uns 8 a 10 minutos até ficar saboroso.
- Agora abre a baguete, no meu caso só precisei de metade porque esta bastante grande, mas podes cortar ao teu gosto, numa fatia espalha um pouco de molho de tomate e cobre com fatias de mozzarella de búfala e bacon cortado grosseiramente, tempera com uma pitada de pimenta, oregãos secos e um fio de azeite.
- Na outra fatia cobre também com molho de tomate, seguido da mozzarella ralada e por fim as fatias de peperoni, tempera com pimenta e oregãos secos.
- Leva ambos ao forno a uns 180ºC quando o topo estiver bem gratinado está pronto, bom apetite!
Ficha da Receita
Pizzas de Baguete
Receita super simples de baguetes com molho de tomate e coberturas típicas de pizzas.
Ingredientes
- Pão – 1 Baguette Rústica
- Polpa de Tomate – 150ml
- Alho – 1 Dente
- Queijo Mozzarella de Bufala – 100gr
- Queijo Mozzarella – 100gr
- Bacon – 100gr
- Peperoni – 9 Fatias
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Num pequeno tacho junta a polpa de tomate, com alho picado, azeite e sal, deixa cozinhar uns 10 minutos.
- Abre a baguete a meio e cobre um dos lados com molho de tomate, mozzarella de búfala e bacon, tempera com pimenta, oregãos secos e azeite.
- Na outra fatia espalha mais molho de tomate, mozzarella e peperoni, tempera com pimenta e oregãos secos, leva tudo a assar num forno a 180ºC até ficar bem dourado por cima, bom proveito.
Que excelente ideia, tenho que experimentar em casa, eu adoro pizzas, mas normalmente compro aquelas bases congeladas.
Sim foi o que eu pensei… porque não, até com uma carcaça podes sempre fazer uma mini pizza ;D
Olá hugo, lindas baguetes, essa receita parece mesmo boa, achas que é boa ideia montar e depois congelar para poder mais tarde só levar tudo ao forno?
Hummm sim não deve ser grande problema, mesmo que o pão pode não ficar com a textura super boa, porque foi congelado e descongelado… mas acho que deve sair decente hehehe, para uma festa ou algo similar, nada como experimentar! Obrigado pelo comentário e até a próxima!