Hugo
Com o Natal a porta nada como partilhar mais uns pratos perfeitos para a consoada, não existe nenhuma lista definitiva de receitas de Natal, aliás se procurares aqui no Iguaria vais ver múltiplas listas, eu faço sempre umas 2 pelo Natal com novas receitas, porque em Portugal existe uma enorme variedade de pratos Natalícios, aliás na nossa família todos os anos temos clássicos como aletria e rabanadas mas fazemos sempre uns doces novos e uns pratos novos para termos sempre um Natal diferente.
Por isso esta lista é mais uma coleção de boas ideias e receitas para ficarem inspirados para experimentar no vosso Natal, a ordem é só da minha preferência, mas são todas fantásticas, vamos a isto!
Top 10 Pratos Perfeitos para o Natal
1. Arroz Doce Cremoso – Clássico doce português existem bastantes variações, esta é uma das mais ricas com bastantes ovos e manteiga, eu gostei mas se queres um arroz doce menos intenso podes procurar por arroz doce no iguaria ;D
2. Bacalhau no Forno com Couve Portuguesa – Praticamente qualquer receita de bacalhau é deliciosa para a Consoada, eu escolhi esta porque é simples e porque eu também adoro couve portuguesa hehehe
3. Aletria de Cortar com Faca – Aletria é uma tradição do nosso Natal, eu literalmente só como aletria no Natal não é um doce que faça noutra altura do ano e como tal é sempre bem vinda, também é um dos poucos doces na mesa que não são super enjoativos, eu prefiro esta variação bem rija de aletria que se pode cortar com uma faca.
4. Pudim de Natal – Pudim é outro doce tradicional de Natal, eu gosto de todos os tipos, mas esta variedade é talvez o melhor tipo, muitos dos pudins de natal são super densos e um pouco demasiado ricos, este é fofinho e cremoso normalmente com um toque de laranja ou limão para cortar a doçura.
5. Rabanadas em Pão de Forma – Esta variação das tradicionais rabanadas ou fatias douradas saiu um pouco por acidente, o pão de rabanadas que tinha comprado não estava em condições, por isso comprei um pão de forma da padaria, cortei fatias grossas e deixei estas secarem uns dias, o resultado final umas rabanadas crocantes no exterior e super cremosas quase como pudim no interior ;D
6. Borrego Assado com Batatas – Para o Natal 99% das vezes eu prefiro algo assado, muitas vezes bacalhau ou polvo mas borrego é uma deliciosa alternativa e é sempre tenro, fumado e delicioso.
7. Bolinhos de Bolina – Ou era os bolinhos de bolina ou uma variação dos sonhos fritos de Natal, mas estes bolinhos eram mais tradicionais com a minha parte da familia do Norte e em comparação tem um sabor mais interessante que os tipicos sonhos, lembram-me dos sonhos de cenoura, são deliciosos e super reconfortantes.
8. Clássico Leite Creme – Típico doce Português, bom para qualquer altura do ano e em caso de duvida perfeito para qualquer ocasião, inclusive no Natal.
9. Torta de Chocolate – Esta variação de um tronco de Natal é a minha favorita, acho que os troncos de natais com massa de chocolate, recheio de chocolate, cobertura de chocolate são demasiado do mesmo sem piada, por isso um tronco com chocolate, geleia, massa de torta é uma variação muito mais ao meu gosto.
10. Peru Assado com Legumes – Peru um pouco como o frango não tem um sabor muito intenso, mas se temperares bem e cozinhares para ficar tenro fica perfeito com legumes assados, batatinhas novas ou até uma cebolada.
E já está, espero que tenham gostado da lista, já agora outro dos doces que nós fazemos bastante pelo Natal é o creme de caramelo ;D e claro um delicioso polvo assado como na foto principal :P Feliz Natal!
