Iguaria
Mais outro prato simples, bom para o fim do dia. Para este prato fazes um refogado com carne picada, cogumelos e tomate, servido com um belo arroz de manteiga.
Receita de Carne Picada com Cogumelos
Ingredientes
- Carne Vaca – 300gr (Picado)
- Cogumelos – Uma Mão
- Tomate – 2
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – Uma Colher de Chá
Instruções
- Começa por fazer o arroz num tacho com uma pitada de sal e 2 copos de água quente, deixa cozer tapado até ficar tenro.
- Para a carne, numa frigideira larga com um fio de azeite, deita a cebola e o alho mal picados e deixa estes refogar bem.
- Quando a cebola estiver bem transparente e dourada, adiciona os cogumelos seguidos da carne picada, tempera com sal e pimenta.
- A carne picada quando estiver bem selada, adiciona o tomate pelado e cortado em cubos (eu escaldei a pele em água a ferver para tirar a pele facilmente, mas podes usar tomates pelados de lata) e deixa cozinhar mais uns 10 minutos.
- Prova e retifica temperos, para o arroz que já deve estar bom, adiciona uma colher de chá de manteiga.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 897 kcal・Gorduras: 36 g・Hidratos de Carbono: 80 g・Proteínas: 64 g
