Hugo
Aqui vai uma receita bem catita de carne picada num molho de natas e cogumelos, parecido com uma versão pobre de um Stroganoff, mas a receita é rápida e neste caso foi servido em cima de um delicioso arroz basmati com uma pitada de parmesão ralado por cima, ficou delicioso!
Receita de Carne Picada com Molho de Cogumelos
Ingredientes
- Carne Vaca – 200gr
- Cogumelos – 1 Lata Pequena Botão (150gr)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Um Fio
- Arroz – 1/2 Copo (Basmati)
- Manteiga – Uma Noz
- Natas – 1 Pacote 200ml
- Parmesão – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz numa panela de arroz ou num pequeno tacho com 1 copo de água e uma pitada de sal, deixa cozinhar o arroz até ficar tenro, por volta de uns 10 minutos em lume brando, depois de feito deita uma noz de manteiga.
- Numa frigideira deita a cebola picada com o alho picado e um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa refogar em lume médio até a cebola ficar bem dourada.
- Depois adiciona a carne e tempera com uma pitada de sal e pimenta, deixa cozinhar a carne até esta ficar torrada.
- Por fim adiciona os cogumelos e deixa estes cozinhar uns minutos e por fim baixa o lume e adiciona as natas e deixa estas cozinhar e engrossar uns 5minutos, prova e retifica de sal e pimenta.
- E já está, serve a carne por cima do arroz com uma pitada de parmesão ralado por cima, bom apetite!
Ficha da Receita
Carne Picada com Molho de Cogumelos
Deliciosa receita de carne picada cremosa com arroz basmati.
Ingredientes
- Carne Vaca – 200gr
- Cogumelos – 1 Lata Pequena Botão (150gr)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Um Fio
- Arroz – 1/2 Copo (Basmati)
- Manteiga – Uma Noz
- Natas – 1 Pacote 200ml
- Parmesão – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz numa panela com uma pitada de sal até ficar tenro, depois tempera com uma noz de manteiga.
- Faz um refogado com a cebola, alho picados e uma pitada de sal e fio de azeite até a cebola dourar, depois adiciona a carne picada e tempera com sal e pimenta e cozinha até a carne ficar dourada.
- Por fim adiciona os cogumelos, deixa estes cozinhar um pouco e por fim adiciona as natas e cozinha estas uns 5 minutos até o creme ficar bem saboroso, retifica de temperos e serve por cima do arroz com uma pitada de parmesão ralado.
Informação Nutricional
Calorias: 1382 kcal・Gorduras: 87 g・Hidratos de Carbono: 80 g・Proteínas: 71 g
