Hugo
Deliciosa receita com refogado de grão-de-bico e atum servido com um simples arroz de manteiga.
Receita de Refogado de Atum com Grão de Bico
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – Uma Noz
- Atum – 200gr (De Lata)
- Delicias do Mar – 3 Paus
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Grão-de-Bico – 100gr (Já Cozido)
- Azeite – Uns Fios
- Maionese – 1 Colher de Sopa
- Cebolinho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer o arroz num pequeno tacho adiciona o arroz o fio de azeite e uma pitada de sal, deixa o arroz tostar um pouco, depois adiciona 2 copos de água quente e deixa o arroz cozer tapado em lume brando até o arroz ficar tenro, depois tempera com uma noz de manteiga.
- Para o refogado numa frigideira com um fio de azeite junta a cebola e alhos picados, deixa refogar um pouco até a cebola ficar dourada.
- Adiciona depois as delicias do mar em fatias, seguido do atum desfeito e o grão-de-bico, mistura e tempera com uma pitada de sal e pimenta.
- Quando estiver ao teu gosto retira do lume e deixa arrefecer um pouco, depois junta a maionese e o cebolinho picado e serve com o arroz, bom proveito.
Ficha da Receita
Refogado de Atum com Grão de Bico
Receita simples de refogado de grão-de-bico com files de atum e arroz de manteiga.
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – Uma Noz
- Atum – 200gr
- Delicias do Mar – 3 Paus
- Cebola – 1
- Alho – 3 Dentes
- Grão-de-Bico – 100gr
- Azeite – Uns Fios
- Maionese – 1 Colher de Sopa
- Cebolinho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz num pequeno tacho, tempera com uma noz de manteiga.
- Faz um refogado com a cebola e alho com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Adiciona depois as delicias do mar, o atum e o grão-de-bico.
- Por fim junta a maionese e cebolinho e serve com o arroz.
Informação Nutricional
Calorias: 1049 kcal・Gorduras: 36 g・Hidratos de Carbono: 100 g・Proteínas: 78 g
