Eu já falei e experimentei umas receitas de poke havaiano, este é uma tigela (bowl em inglês) composta por peixe cru marinado num molho com base de molho de soja japonês, uma base de arroz ou outros grãos cozidos com uma variedade de acompanhamentos frescos. É um prato que combina os sabores tradicionais do Havaí […] Mais
Experimenta estas deliciosas sugestões de receitas perfeitas para um belo piquenique ou refeição no campo, praia ou onde apetecer hehehe, temos um pouco de tudo, claro que sendo uma refeição no exterior não vamos ter receita demasiado pesadas, mais comida bem saborosa e fácil de transportar e comer com as mãos. Eu disse piqueniques mas […] Mais
A soja é uma leguminosa muito rica nutricionalmente e muito versátil nas suas utilidades, mesmo sendo um legume popular o facto de ser altamente proteico torna ele não só popular para consumo geral, mas mais importante fonte de proteínas para ração animal o que por sua vez traduz-se em proteína animal para consumo humano, é […] Mais
Eu adoro Kimchi, é quase o segredo mais mal guardado da Coreia do Sul, este é o acompanhamento essencial em todas as refeições e é a base de uma miríade de outros pratos, recheios e acompanhamentos. Kimchi é na sua base um pickle de couve, foi criado como uma forma de preservar as couves nappa […] Mais
No Verão uma das coisas mais comuns é fazer sandes de atum para comer na praia e atum de lata é perfeito para isso, é pratico, nutritivo e pronto a comer, mas não é preciso fazer só as sandes existem outros pratos deliciosos, frescos e simples com atum de lata. Uma boa dica é tentar […] Mais
Eu sei eu adoro estes “folhaditos”, neste caso eu fiz com massa quebrada com pequenas tiras de frango e bacon, eu gosto de fazer porque são simples de fazer e comida de dedos o que me dá jeito para comer em casa ou adicionar a um bento ou lancheira, é rápido de fazer e flexível, […] Mais
Com o Verão temos dias mais longos e solarentos o que deixa qualquer um KO, por isso normalmente as refeições típicas do Verão são fáceis e rápidas de fazer, boas para levar para um piquenique, também não muito pesadas no estômago e nada de complicações, por isso aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para […] Mais
A cultura japonesa está cheia de idiossincrasias de pequenas curiosidades que são únicas a cultura japonesa, uma destas é a tradição de oferecer presentes, claro que essa não é exclusiva japonesa, é algo bem presente na Ásia e no resto do mundo, no entanto quando eu falo de Omyage não é um gesto de oferecer […] Mais
Ena atum é um daqueles peixes especiais, super versátil, fica delicioso tanto crú, fresco ou enlatado, e todos com texturas e sabores diferentes, por isso nada como ir ver quais são os pratos mais populares com atum aqui no Iguaria, tem um bocadinho de tudo, de pataniscas a sandes e saladas, espero que gostem! Top […] Mais
Feliz Ano Novo! Espero que todos tenham tido um bom ano de 2018 e que tenham ainda um melhor para 2019 cheio de coisinhas boas! Aqui no Iguaria o ano de 2018 foi um ano excelente, muito melhor qualidade, receitas mais limpas e acima de tudo o novo visual muito mais limpo e sofisticado espero […] Mais
Para hoje temos um petisco delicioso, estas almôndegas de camarão são deliciosas e super simples de fazer, perfeitas como um salgado especialmente se fizeres pequenas, mas podes fazer um pouco maior e servir com um arroz como um prato principal. Como é normal com camarão estas almôndegas não tem um sabor muito forte, por isso […] Mais
Claro que para este especial de saladas, temos de ir ver umas excelentes dicas e truques para fazer saladas mesmo catitas em casa! Espero que gostem da lista e tirem umas boas ideias para as vossas saladas! 12 Dicas e Truques com Saladas 1. Faz o Vinagrete a Parte – Juntar o azeite e o […] Mais
