A Páscoa é uma das festas mais bonitas do calendário português. É a festa da família, da mesa cheia, dos folares, das amêndoas e daquele cheiro a carne assada que parece encher a casa toda ;D Mas cá entre nós, juntar a família toda à mesa pode pesar bastante no bolso, e a verdade é […] Mais
A Páscoa em Portugal tende a ter uma mesa muito bem definida. Dependendo da região do país de onde és, há cabrito assado, borrego, chanfana, folar de carnes, folar doce, pão-de-ló… é uma festa de sabores, isso ninguém duvida, mas também por vezes parece que é sempre um pouco do mesmo todos os anos, não […] Mais
Ena ena mais outro anito! Espero que tenham a ter uma excelente passagem de ano e claro que tenham um muito bom ano de 2026, cheio de coisas boas! ;D Este ano acho que me esmerei a partilhar algumas receitas bem catitas, por isso nada como partilhar algumas das minhas favoritas deste ano! ;D Vamos […] Mais
A Regueifa Doce da Páscoa é uma deliciosa tradição portuguesa, um pão fofo e ligeiramente adocicado, semelhante ao pão de leite ou ao brioche, delicioso simples mas também com doces, geleias, manteiga. Embora partilhe o nome com a regueifa tradicional, um lindo pão bem comum no norte de Portugal com uma forma de coroa entrançada […] Mais
Hey hey Feliz Páscoa, para hoje temos uma invenção, bem uma pseudo invenção, eu fiz esta “bola” para o São Martinho, mas esse passou sem publicar e como muitas coisas do São Martinho combinam bem com a Páscoa, vai para a Páscoa, como uma versão ou melhor variação de um folar de carnes, bem típico […] Mais
A Páscoa não é necessariamente um dia, mesmo sendo literalmente o Domingo de Páscoa o dia grande da Páscoa, esta tende a ser bastante mais longa, um pouco como Ramadão islâmico, começando com a Quaresma na Quarta Feira de Cinzas e acabando com a Sexta-Feira Santa um dia normalmente de jejum, estes são 40 dias, […] Mais
O que não falta em Portugal é enchidos, temos uma panóplia sem fim de morcelas deliciosas para degustar hehehe, nesse sentido nada como partilhar alguns dos enchidos mais comuns e os usos mais habituais para cada um, bem sem ser comer diretamente, de notar que se juntar variações e enchidos regionais a lista passaria facilmente […] Mais
Eu tenho que ser honesto meus caros queques, não sei o que gosto mais… de queques doces ou salgados, eu gosto de ambos, eu até gosto da palavra queque, por todas a razões óbvias :) sabiam que esta até pode ser usado como uma onomatopeia Quequekekekekekekekkkkkk brasiuuuu láálááláááá…. Olha… deu-me um queque, voltando a conversa, […] Mais
Quem é que não adora massa folhada, é um daqueles pequenos prazeres da vida hahahah, massa com montes de manteiga com uma textura super delicada e crocante, se não fosse tão rica para o paladar e barriga era todos os dias :D Já agora se não vivem no planeta terra, massa folhada é uma massa […] Mais
Sim sim simmmmm! Eu adoro estes queques salgados, eu já fiz toda uma série de variações e experiências, são um formato super versátil e delicioso, tal como folares salgados e bolas de carne são o género de coisa perfeito para levar para a praia, piqueniques, festas, podes aproveitar restos e ao contrário de folares que […] Mais
Feliz Domingo de Páscoa! Espero que o dia seja bem catita, como este é um dia de festa e de preparar uns belos petiscos e doces na cozinha, nada como partilhar alguns doces um pouco diferentes do habitual mas que eu recomendo para a Páscoa, em especial para sobremesa do almoço no Domingo de Páscoa, […] Mais
Caso não conheçam uma torta de azeite (ou torta de aceite em espanhol) é um tipo de pão enriquecido achatado, em Portugal é chamado de Bica e existem diversas variações tanto em Portugal como Espanha, este género de pão é muito comum e tradicional pela Páscoa tanto em ambos os países, este pão achatado muitas […] Mais
