Sim, sim, sim, nada como bacon caseiro, eu sei a cor é mais pálida, mas o meu bacon é… barriga de porco e especiarias, já leste o rótulo de bacon comercial é barriga de porco, açúcar, xarope de glicose, dextrose, extratos naturais de especiarias, dextrose de milho, proteína de soja, aroma de fumo, aroma, regulador […] Mais
Mais outro artigo para tentar responder a uma pergunta, o que é que eu cozinho durante uma típica semana, humm bem como podem ver aqui pelo Iguaria eu como e cozinho um pouco de tudo, mas se calhar o melhor é reformular a pergunta para o que é que eu iria cozinhar se não tivesse […] Mais
Para hoje temos tonkatsu, mais outra receita bem tradicional Japonesa, tonkatsu pode parecer algo super complicado mas é super simples, é basicamente um panado de porco, a única diferença é que o corte de porco é mais grosso e este é panado com pão panko, pão panko é um tipo de pão branco que é […] Mais
Toppoooo o irmão mais novo e coreano dos Pocky Japoneses, eu gosto tanto de uns como de outros, com a sua enorme variedade de sabores, neste caso temos a versão Toppo Lemon Tart ou Toppo Tarte de Limão, o que me parece bem visto que eu já falei da versão só de cheesecake da toppo […] Mais
Ena ena biscoito de polvilho, eu tenho que admitir que não sou super adepto de biscoitos e petiscos feitos com amido de milho ou tapioca, muito porque a textura é sempre estranha e claro estou muito mais habituado aos petiscos feitos com trigo ou arroz que têm o seu sabor característico, neste caso temos dois […] Mais
Para hoje temos o chocolate Prestígio, este parece ser um chocolate bem antigo da Nestlé Brasil começando a ser produzido em 1961 e é popular o suficiente para ter uma linha de outros produtos, desde bolachas, petiscos e gelados com a marca prestigio, esta é a versão normal mesmo que o pacote diz que esta […] Mais
Oh meu deus, os brasileiros chamarem de lámen é fantástico, até fico emocionado por ouvir estes japonesismos, o Brasil é um pais maravilhoso e estes toques linguísticos me trazem uma enorme satisfação é como o uso de diminutivos, é tudo -inho, -zinho, -ino… como é que um português não pode gostar disso e eu vou […] Mais
Ui isto parece-me bem, uma espécie brasileira de um biscoito tipo “fig roll” anglófono, nesse caso um biscoito enrolado com um recheio de pasta de figo e neste caso um roladinho goiabinha ou um biscoito enrolado com recheio de goiabada, soa-me muito bem, produzido pela Piraqué no Brasil. Os ingredientes são: goiabada, farinha de trigo […] Mais
Tem piada eu não ter falado mais de Senbei aqui pelo Iguaria, Senbei simplesmente são snacks de arroz tradicionais do Japão, estes tipicamente são feitos com uma massa de arroz que é frita ou grelhada em carvão, muitas vezes piceladas com molho de soja e servidas com uma folha de alga nori, o formato é […] Mais
Eu adoro ramen, é um daqueles pratos que tem uma imensa variedade de sabores e uma capacidade de sempre surpreender, mas ramen feito em casa muitas vezes é um processo longo, tens de fazer um caldo durante bastante tempo, tens de preparar muitos ingredientes que por vezes precisam de uns dias para ficarem prontos e […] Mais
Para hoje temos uma fusão de cozinha italiana com massa japonesa, e tenho que admitir que ficou bem catita, isso e no Japão eu fui a um pequeno restaurante de fusão de Ramen Japonês com Cozinha Jamaicana e eu comi algo similar, apenas esse prato não era muito bom hahaha, estava morno e não era […] Mais
Se és um habitual por estes lados do Iguaria já sabes que eu adoro Pretz e Pocky, Pretz basicamente são petiscos em forma de pauzinhos com mil e um sabores salgado, neste caso temos a versão com sabor a Pizza? Mas eu não tinha já falado do Pretz Pizza? Humm bem as versões chinesas são […] Mais
