Tartinhas de Maçã • Iguaria Receita e Culinária

Pequenas tartinhas de maçã com passas e amêndoas, ideal para o Inverno.

Deliciosas tartes ou cestinhas feitas com maçã e todas as especiarias do Natal e com passas com vinho do porto e amêndoas crocantes.

Receita de Tartinhas de Maçã com Passas e Amêndoas

Descasca e corta as maçãs em fatias finas, põe tudo numa taça e deita sumo de uma metade de limão, para a maçã não oxidar.
Põe a massa folhada de fora, pelo menos 20 minutos para esta estar á temperatura ambiente antes de ir ao forno.
Depois põe as maçãs numa frigideira larga e deita 2 colheres de sopa de canela e 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e mais 2 colheres de manteiga, deixa cozinhar em lume brando até não haver mais calda (fazes isto para cozinhar um pouco as maçãs e retirar um pouco o sumo destas para não molhar demasiado a massa).
Quando não tiveres mais sumo no fundo da frigideira retira esta do lume e vai cortar a massa em quadrados para fazer as tartinhas, pica o meio para não subir (é opcional).
Deita um pouco de maçãs em cada quadrado de massa folhada, bate uma gema de ovo e pincela nas bordas da massa e deita um pouco de açúcar amarelo e canela por cima de tudo.
Dobra cada quadrado num formato a teu gosto e pincela com mais ovo por cima e deita mais um pouco de açúcar amarelo e canela por cima, pica uma amêndoas e deita por cima, põe umas passas uns 30minutos dentro de um pouco de vinho do porto e depois espalha as passas por cima (fazes isto para as passas ficarem um pouco mais hidratadas e depois de saírem do forno estarem suaves e não petrificadas).
Leva a um forno pré-aquecido a 200ºC por uns 30minutos (ou o que a embalagem de massa folhada aconselhar), até eles estarem bem estaladiços e dourados.

Doses: 8・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2204 kcal・Gorduras: 113 g・Hidratos de Carbono: 300 g・Proteínas: 24 g