Hugo
Pode parecer que não mas muitas vezes as melhores receitas são feitas com restos, muito porque os ingredientes tem mais tempo para intensificar o seu sabor ou porque dão menos trabalho na cozinha heheheh, aliás muitas vezes a cozinhar tenho tendência a cozinhar um pouco mais quantidade já a pensar nos restos.
Por isso nada como partilhar algumas das minha receitas favoritas com restos, estas também são boas dicas, se tens vegetais a ficarem velhos e não sabes o que fazer, faz uma sopa, podem ver aqui mais dicas com restos e vamos ás receitas! ;D
Receitas Deliciosas com Restos
Arroz Frito de Peixe – Qualquer receita de arroz frito é perfeita para aproveitar restos, só tens de ter arroz cozido já seco e alguns restos e fazes um arroz frito num instante.
Pataniscas com Arroz de Tomate – Pataniscas são outra excelente forma de fazer render em especial peixe, só envolver os restos no polme e fritar.
Quiche de Frango – Uma quiche é uma maneira super conveniente de aproveitar restos, fica sempre linda e deliciosa.
Esparguete com Refogado de Frango – Nada como um refogado rápido, podes comer sozinha ou acompanhar com arroz ou como neste caso esparguete.
Tosta de Porco com Queijo – Tostas e sandes são uma excelente forma de aproveitar o que tiveres a mão, e se tiveres queijo fica ainda melhor hehehe
Salada de Batata com Ovo e Atum – Eu adoro salada de batata, e podes sempre adicionar o que quiseres a salada, fica sempre brilhante, o truque é misturar tudo provar e ajustar nos temperos para não ficares com uma salada de batata demasiado doce ou demasiado apimentada.
Ramen com Bife – Qualquer ramen é bom para mim, este com um belo naco de bife em cima, ainda melhor, com o ramen podes sempre adicionar o tiveres a mão e quase sempre fica delicioso.
Risotto de Camarões – Fazer um arroz com restos é sempre uma boa ideia, muitas vezes faço um assado e depois guardo pedaços de carne liquido do assado em pequenas embalagens no frigorífico, assim quando me apetecer é só juntar isso a um arroz e cozinhar tudo junto, fica sempre formidável.
Peixinhos da Horta em Polme de Cerveja – Esta não é necessariamente uma receita de restos é mais uma boa dica, não é preciso teres feijão verde com o mesmo polme podes fritar aros de cebola, batatas, cenouras, ou simplesmente adicionares um monte de vegetais e fritares colheradas da mistura como uma patanisca um pouco como a tempura, é um polme super versátil.
E já está, podem notar que mudei um pouco o formato de uma lista, ver se toda a gente gosta ou se preferem o formato anterior! Já agora a receita da foto principal é de um delicioso lombo de porco no forno ;D Até a próxima.
Eu não gostei do formato por isso refiz este artigo hehehe, assim fica mais ao meu gosto ;D
