Hugo
Feliz Ano Novo, em vez de partilhar uma receita perfeita para o fim do ano que tal partilhar uma pilha de receitas perfeitas, bem melhor, não? :D
Para mim as receitas para o fim do ano tendem a ser uma mistura de algumas receitas de Natal, normalmente as mais simples e práticas, com receitas mais de festas, bem leves ou para petiscar que uma refeição mais pesada, por isso a maior parte das receitas que vou recomendar vão ser petiscos e doces que eu acho perfeitos para uma pequena festa de fim do ano, começando pelos salgados até aos doces!
Pratos para a Festa do Fim do Ano
Folhados de Salsicha Cocktail com Molho de Alho – Os chamados “ping in a blanket” são uma petisco super fácil de fazer e delicioso, perfeito para festas, podes fazer em quantidade e podes servir com uma variedade de molhos.
Clássico Choco Frito de Setúbal – Este petisco tradicional de Setúbal é divinal, o choco bem tenro com aquele travo de limão e uma crosta doce crocante hummmm……
Pão Tostado Recheado de Queijo e Alho – Mais outro petisco simples de fazer e delicioso, a minha dica é usar mais do que um queijo, tipo um que derreta bem e outro com mais sabor e escolhe um pão como este com uma massa fofa, não muito denso, usar pão de mafra ou alentejano para este género de pão recheado não resulta tão bem.
Queijo Brie Assado com Pimentos ou Nozes – Também podes usar queijo camembert, são entradas super fáceis de fazer em que podes ser creativo nas coberturas e sempre é uma entrada quente que nestas noites frias são bem apetecíveis! ;D
Lombo de Porco Assado no Forno – Porque não, lombo de porco é delicioso e super versátil, é só temperar e levar ao forno e depois podes servir com um acompanhamento a vontade ou simplesmente fatias finas para pôr no pão… nice :D
Polvo Assado com Batatinhas Novas – Se queres algo mais fantástico nada como polvo assado, cremoso e estaladiço com umas batatinhas novas, ena ena é um manjar dos céus e podes preparar o polvo com alguma antecedência e depois só acabar mais perto da hora do jantar com as batatinhas.
Doces para a Festa de Fim do Ano
Arroz Doce de Alcochete – No Natal o meu doce de colher é a Aletria Doce sem sombra de duvida mas no resto do ano é o arroz doce, por isso para a passagem de ano um arroz doce vai sempre bem e existem milhares de receitas de arroz doce para escolher ;D
Tiramisú Cremoso Italiano – Clássico doce italiano, é bom a qualquer altura mas para a passagem de ano se queres algo doce para te manter acordado eu ia por um tiramisú, isso ou o clássico bolo de bolacha hehehe.
O Melhor Bolo de Cenoura de Todos os Tempos – Hehehe só existe uma maneira de confirmares, não é… só tens de fazer e ver se é verdade hehehehe ;D
Creme de Caramelo – Eu adoro creme de caramelo, pode não ser um dos doce mais populares portugueses mas é um dos meus favoritos, tem a textura de leite creme com aquele travo de caramelo é …. uma…. iguaria :P
Brigadeiros Brasileiros – Clássico docinho brasileiro, perfeito para festas, e como podes usar milhares de coberturas diferentes, recheios e sabores é algo que podes fazer sem problemas uns dias antes e perfeitos para adoçar a boca com champanhe ;D
E já está, espero que tenham gostado e espero que o próximo ano seja mil vezes melhor que os últimos dois… uffa e já agora a foto principal do artigo é de uns deliciosos biscoitos de manteiga panda que eu fiz para a minha sobrinha hehehe ;D
