Uma daquelas receitas simples, eu gosto da combinação dos pickles para dar um travo mais agradável e menos doce a salada.
Podes fazer num instante, é só cozer o arroz e o ovo, o resto é só misturar.
Receita de Salada de Atum com Ovo
Ingredientes
- Atum – 1 Lata
- Cebola – 1
- Grão de Bico – 50gr
- Ovo – 1
- Coentros – Uma Pitada
- Pepinos em Pickle – 2
- Maionese – 1 Colher de Sopa
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Arroz – 1/2 Copo
- Manteiga – Uma Colher de Chá (Opcional)
Instruções
- Podes começar pelo arroz, simples, junta num pequeno tacho o arroz com uma pitada de sal, põe o dobro de água e leva a cozer em lume brando até o arroz estar pronto, podes por um pouco de manteiga no arroz.
- Põe o ovo dentro de outro tacho com o ovo e liga lume alto até começar a ferver, depois desliga do lume e deixa o ovo mais 6 minutos no tacho, por fim retira da água e descasca, podes ver aqui como cozer um ovo ao teu gosto.
- Para o atum abre a lata e deixa escorrer, pica a cebola bem fina e os pickles em fatias (eu pus 2 mas podes por quantos quiseres), um pouco de grão de bico já cozido, mistura com atum.
- Depois temperar com uma colher de sopa de maionese, um pouco de pimentão doce, pimenta e sal, mistura outra vez.
- Por fim só tens de juntar tudo, corta o ovo a meio e serve com o arroz, põe um pouco de coentros por cima.
Nota: Podes por um pouco de picante ou um pouco de vinagre na salada para dar um toque diferente a salada.
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 768 kcal・Gorduras: 21 g・Hidratos de Carbono: 74 g・Proteínas: 68 g