Estava aqui a organizar as minhas receitas e produtos que ainda tenho para publicar e encontrei esta pérola, o interessante é que a minha ideia do produto e o que escrevi na altura sobre ele não são iguais hoje, é interessante como a memória funciona, estas são umas tiras de batatas doces fritas, batatas doces […] Mais
Tem piada que eu não sou grande consumidor de batatas fritas no geral quanto mais de pacote, mas por vezes a minha curiosidade obriga a alguns desvios, neste caso não só estas batatas são um produto novo, mas as minhas batatas fritas de pacote favoritas são as onduladas e eu gosto de queijo cheddar e […] Mais
Ena ena biscoito de polvilho, eu tenho que admitir que não sou super adepto de biscoitos e petiscos feitos com amido de milho ou tapioca, muito porque a textura é sempre estranha e claro estou muito mais habituado aos petiscos feitos com trigo ou arroz que têm o seu sabor característico, neste caso temos dois […] Mais
Ah Pringles, tantos anos a insistir que são batatas fritas para agora chamarem de snack salgado, ena, eu tenho que admitir que não sou grande apreciador das Pringles, acho que uma é interessante, especialmente se tiver um sabor… interessante, mas um pacote inteiro é um pouco enjoativo e a textura mesmo estaladiça, acho demasiada fina […] Mais
Quem é que não gosta de uns belos pedaços panados de frango, neste caso estes nuggets de frango foram temperados com molho teriyaki que combina super bem com frango ou carne e em vez de fritar mergulhados em óleo, eu fritei com um fio de azeite. O resultado final não fica tão gorduroso e estaladiço, […] Mais
Hehehe, neste caso da minha avó ;D que já vai bem velhinha e catita mas já não se dá ao trabalho de fazer cozinhados, de qualquer forma ela fazia uns belos petiscos, por isso e como ando a compilar as receitas dela, nada como para partilhar algumas das suas receitas favoritas, algumas destas receitas são […] Mais
Quem é que não gosta de um toque mais picante na comida, é uma excelente forma de elevar qualquer prato do salgado ao doce, por vezes como no prato aqui em cima é simplesmente picante em cima de picante, mas outras vezes picante não é preciso ser agressivo, pode dar aquele toque para equilibrar o […] Mais
Há pouco tempo dei uns bons truques e dicas em como fazer panados, e passado uns dias vieram perguntar-me as diferença entre um panado e um polme, por isso nada como escrever um artigo a explicar tudo! Um panado a base é migalhas de pão, estas podem ser de diferentes pães e diferentes tamanhos e […] Mais
Hummm se existe coisa que eu gosto é de um belo filete de pescada frita, eu gosto de pescada de muitas formas, mas pescada frita é de longe o meu favorito, muito porque consegues dar sabor a carne da pescada e depois no polme e depois ao fritar ganha a textura e sabor da fritura, […] Mais
Pelo Natal eu gosto de fazer estas compilações de receitas, acho que por um lado ajudam quem está a preparar o Natal a ganhar alguma inspiração, e por outro também traz um pouco ao de cima algumas receitas e pratos menos comuns ou mais regionais que podem ser perfeitos para a tua mesa este ano. […] Mais
Não é possível escolher só 10 doces de Natal, como podem ver pela nossa mesa de Natal do ano passado, alguns não vão estar nesta lista, acho que uma boa mesa de Natal Portuguesa deve incluir sempre algumas receitas clássicas de Natal mas também deve incluir algumas novidades senão vai ser sempre o mesmo, como […] Mais
Mal posso esperar pelo Natal, por isso vão aqui seis dos meus doces favoritos para o Natal, todos são absolutos clássicos da culinária Portuguesa, normalmente por estes lados a nossa mesa de Natal não falta a aletria e rabanadas mas todos os anos vamos trocando e experimentando coisas novas, nada como uma novidade na mesa […] Mais
