Com a Páscoa a aproximar-se, nada melhor do que falar dos doces e das iguarias mais tradicionais desta festa em Portugal, região a região. Ao contrário do Natal, onde praticamente o bacalhau une praticamente todo o país à mesa, a Páscoa tem uma riqueza regional mais própria… e bem é exatamente isso que a torna […] Mais
Heyooo Pretz Chicken & Herbs ou bem Bolachas Salgadas Pretz de Galinha com Ervas, estas são versões um pouco mais “premium” das tipicas bolachas pauzinhos salgados da Pretz, saiu em duas versões e eu já falei da versão de Pretz de Vieiras e Molho de Soja :D Claro produzido pela Glico no Japão. Os ingredientes […] Mais
As pataniscas são um clássico da cozinha portuguesa, normalmente claro que são de bacalhau, mas podes usar outros peixes, não é a mesma coisa mas não deixam de ser boas, o meu conselho é usar sempre um peixe com uma carne rija como pescada, porque peixes que se desfazem acabam um pouco por desaparecer no […] Mais
A pescada frita é um dos petiscos mais queridos da gastronomia portuguesa! Hahahah bem se não é então devia ser, e esta receita tradicional com polme de cerveja é absolutamente irresistível e perfeita, eu gosto de polmes de leite moles e tal, mas para o dia de Portugal temos de celebrar com um polme bem […] Mais
Eu falei várias vezes dos Kaki no Tane da Kameda, estes são uns snacks que combinam bolachinhas de arroz cobertas de um molho de soja ou outros aromas com amendoins, tão simples quanto isso, é um fantástico snack para beber com cerveja e como tal omnipresente em casas e izakayas (bares japoneses) e claro que […] Mais
Eu quero criar um artigo um pouco mais leve, só para falar de algo que eu gosto bastante, não só no Japão, em qualquer lugar, ir comer uma bifana num café não é o mesmo que numa feira com a música aos berros… o tempero é sempre melhor e comida de rua tende a ser […] Mais
Para arrancar este especial, que tal esta fusão, peixinhos da horta, mas com o polme tradicional japonês de tempura, de notar que usei farinha já pronta para tempura, no Japão é comum existir uma série de produtos que só existem para facilitar passos na cozinha, mas não para fazer todos os passos, este é um […] Mais
Feliz Natal! Para o 24 e 25 não vale a pena publicar receitas de Natal, porque toda a gente já está na cozinha eu inclusive, não é hahahaha, mas estava aqui a pensar se calhar o melhor é recomendar algumas coisinhas boas, quais são as sobremesas que fazem sempre falta numa mesa de Natal? Humm […] Mais
Hahaha estavam a perguntar-me isso e pensei que era um título engraçado para mais outra compilação, daqueles doces de Natal que são um bocadinho excessivos, um pouco demasiado ricos, que se comeres mais que uma taça és capaz de ficar enjoado hahahaha nada como explorar um pouco o “lado negro” dos doces de Natal hahahaha. […] Mais
Eu sei, pelo Natal a minha mesa é sempre uma mistura de receitas tradicionais de um belo Natal Português combinado com algumas novidades Natalinas (normalmente não portuguesas) que sempre vou experimentando, é o que dá ter um enorme site de receitas hehehehe :) Bem o Natal em Portugal não deixa de ser uma época repleta […] Mais
Eu absolutamente adoro filetes de pescada é a minha forma favorita de comer pescada, eu sei que não é super saudável, fritos devem ser consumidos com moderação, mas eu olho para a pescada e penso logo nela douradinha com um arrozinho de tomate… nãoooooo a tentação ;D Mas aqui no Iguaria não se esconde os […] Mais
Eu tenho tendência pelo Natal de ter uma mesa bem Portuguesa com todos os clássicos, é o género de coisa que espero todo o ano, muito porque estes doces só provo pelo Natal mas também com uns quantos doces diferentes para não ser sempre o mesmo, normalmente doces de Natal de outros paises :D Mas […] Mais
