Olá, Tens alguma dúvida ou algum problema de culinária, ou que encontraste na cozinha? Então estás no sítio certo, escreve a tua pergunta e eu vou tentar dar-te uma boa resposta, podes usar o formulário em baixo ou enviar para o meu nome… Hugo @ a página onde estás agora! Nota que eu respondo a […] Mais
Para hoje temos uma receita bem catita de uns belos panados de peito de frango, são quase uma variação do clássico “popcorn chicken” americano no sentido de serem uns pequenos pedaços de frango fritos. Neste caso cortei dois peitos de frango contra o grão da carne, assim tens uns panadinhos tenros e deliciosos que desaparecem […] Mais
Para hoje temos uma receita simples e deliciosa que faço montes de vezes, muito porque podes aproveitar os restos de legumes que tenhas à mão, neste caso o fim de uma courgette! O que preparas inicialmente é mesmo uma salada que podes comer assim, com gosto :D, mas também pode ser a base perfeita para […] Mais
Até parece que ando de olho nesta marca há algum tempo, desde que escrevi sobre a Samosa e o Navrattan da Haldiram’s comecei a dar muito mais atenção à seção de importados nos supermercados indianos, e desta vez deparei-me com este pacote enorme e colorido chamado All in One (Tudo em Um em Inglês). O […] Mais
Para hoje temos outra “quase” receita, mais uma boa forma de conhecer e saber cozinhar bem noodle de konjac, algo que começa a aparecer mais nos supermercados aqui por Portugal :D Caso não conheçam, o konjac é uma planta de origem asiática, cultivada principalmente no Japão e na China, cujo tubérculo é rico em glucomanano, […] Mais
Ora aqui temos mais outra receita de aproveitamento de restos de frango, hehehehe, desta vez foi com milho, acho que frango e milho são uma combinação clássica que funciona muito bem, eu sei milho é doce e frango também pode ser doce á sua maneira, o que pode dar em algo demasiado doce, mas eu […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau? São tipo o primo mais fácil dos pastéis de bacalhau, dão muito menos trabalho a fazer e ficam igualmente deliciosas acabadas de fritar ou no dia seguinte, perfeitas para um petisco, para uma festa ou até para um piquenique. E com a Páscoa a chegar, estas […] Mais
Com a Páscoa a aproximar-se, nada melhor do que falar dos doces e das iguarias mais tradicionais desta festa em Portugal, região a região. Ao contrário do Natal, onde praticamente o bacalhau une praticamente todo o país à mesa, a Páscoa tem uma riqueza regional mais própria… e bem é exatamente isso que a torna […] Mais
Heyooo Pretz Chicken & Herbs ou bem Bolachas Salgadas Pretz de Galinha com Ervas, estas são versões um pouco mais “premium” das tipicas bolachas pauzinhos salgados da Pretz, saiu em duas versões e eu já falei da versão de Pretz de Vieiras e Molho de Soja :D Claro produzido pela Glico no Japão. Os ingredientes […] Mais
As pataniscas são um clássico da cozinha portuguesa, normalmente claro que são de bacalhau, mas podes usar outros peixes, não é a mesma coisa mas não deixam de ser boas, o meu conselho é usar sempre um peixe com uma carne rija como pescada, porque peixes que se desfazem acabam um pouco por desaparecer no […] Mais
A pescada frita é um dos petiscos mais queridos da gastronomia portuguesa! Hahahah bem se não é então devia ser, e esta receita tradicional com polme de cerveja é absolutamente irresistível e perfeita, eu gosto de polmes de leite moles e tal, mas para o dia de Portugal temos de celebrar com um polme bem […] Mais
Eu falei várias vezes dos Kaki no Tane da Kameda, estes são uns snacks que combinam bolachinhas de arroz cobertas de um molho de soja ou outros aromas com amendoins, tão simples quanto isso, é um fantástico snack para beber com cerveja e como tal omnipresente em casas e izakayas (bares japoneses) e claro que […] Mais
