Arrancini é basicamente uma bola de arroz normalmente tipo rissotto que é depois panada e frita, os sabores mais comuns são este arrancini al ragú, que é arroz misturado com carne e um molho de tomate, o arrancini básico é só arroz com queijo mozzarella ou caciocavallo e existe outra versão muito comum que eu […] Mais
Uh para hoje temos um prato bem simples, especialmente se tal como eu tens uns restos de camarões no congelador e não sabes o que fazer, nada como fazer um delicioso risotto com camarões, é super simples e delicioso, vamos a isto! Receita de Risotto de Camarões Ingredientes Arroz Risotto – 1 Copo Camarões – […] Mais
Eu adoro massa udon, é esponjoso e denso e absorve super bem molhos bem espessos como este caril simples de novilho, para apressar eu cozinhei primeiro o novilho cortado em jardineira bem curta na panela de pressão, só para tornar a carne tenra, depois disso foi só apurar com o caril, eu sei que o […] Mais
Para hoje temos uns panadinhos deliciosos e estaladiços de frango, eu usei pão panko japonês que cria uma textura super crocante exterior, servi com uma maionese de coentros, pimentos padrão fritos e arroz de alho, vamos então a receita! Receita de Mini Panados de Frango com Pimentos Ingredientes Frango – 250gr Ovos – 2 Panko […] Mais
Com a atual crise, nada como partilhar hoje uma bela selecção de receitas que são perfeitas para congelar, no geral existem alguns ingredientes que normalmente não são bons para congelar, receitas com arroz, receitas com marisco ou peixe, sopas sem estarem trituradas (aliás uma boa dica é comer a sopa e depois o que sobrar […] Mais
Hoje temos um snack de arroz japonês, Koi Mori, eu presumo que Koi é de peixe Koi um tipo de carpa muito famosa no Japão, e Mori quer dizer floresta, por isso floresta de peixe Koi? Parece-me bem, estes snacks são produzidos pela Japonesa Oishi (Oishi quer dizer delicioso em japonês hehehe) na China (o […] Mais
Se calhar melhor para um brunch, este burrito de pequeno-almoço é parte receita, parte ideia, neste caso eu fiz com ovos com salsichas e feijão frito, mas podes pôr o que quiseres, restos de frango ou queijo e fiambre, o que te apetecer. Receita de Burrito de Pequeno Almoço Ingredientes Arroz – 1 Copo Alho […] Mais
Prato simples de peito de frango frito com uma bela cebolada e um arroz simples, o objetivo era ter a pele do frango bem estaladiça, mas eu não devia ter a frigideira quente o suficiente logo a pele ficou um pouco como borracha por isso tirei na altura de montar o prato, de resto ficou […] Mais
Hoje temos um mini especial do famoso mercado de Boroichi na perfeitura de Setagaya em Tóquio, Japão. Este é um mercado de rua super antigo, tipo tem mais de 400 anos, combina acima de tudo comida de rua e velharias e outras coisas interessantes, é um mercado bem interessante e tradicional, mas para além de […] Mais
Ena temos o dia dos namorados daqui a uns dias por isso nada como criar um belo menu para um jantar de namorados, existem muitas escolhas e o melhor é sempre escolher algum dos favoritos da tua cara metade, mas se quiseres experimentar algo novo ou precisas de ideias aqui vão umas boas para um […] Mais
Feliz Natal, espero que estejam a ter um dia super catita e tenham tido uma maravilhosa Consoada ontem com muita papinha deliciosa :D Espero que também tenham gostado das receitas que preparamos este Natal, tentamos todos os anos fazer sempre melhor! Aqui vão algumas das receitas que eu gostei nesta quadra, claro o Arroz Doce […] Mais
O Natal pelo menos aqui por Portugal anda muito a volta dos doces, especialmente porque muitos deles só são feitos por esta altura do ano, claro que temos leite creme ou arroz doce todo o ano, mas rabanadas, sonhos ou bolo rei é mesmo quase sempre só para o Natal. Esta lista não está ordenada […] Mais
