Quem é que não gosta de um belo assado, a combinação do calor forte para selar e cozinhar a carne cria um prato final sempre delicioso, ou fazer biscoitos ou bolos crocantes ou suaves e moles, o forno tem o que se lhe diga e por isso aqui vão umas belas dicas para os vossos […] Mais
Yokan é um dos tipos de doces tradicionais japoneses servidos com chá (que da-se o nome de Wagashi) e provavelmente o mais antigo, trazido da China, mas inovado no Japão com a descoberta e introdução de agar e açúcar, basicamente é uma geleia com sabor, muito utilizada hoje em dia para omyage (presentes formais japoneses). […] Mais
Ahh petiscos é uma daquelas perdições, por vezes só me apetece comer petiscos, especialmente quando são equilibrados e saudáveis e isso é um dos pontos que muita gente esquece, lá por ser um petisco não tem de ser um pacote de batatas fritos ou algo pouco saudável, um petisco apenas quer dizer algo prático para […] Mais
Aqui vai o nosso top dos doces mais visitados no Iguaria no ano de 2015, eu gosto destas listas especialmente para ver como alguns gostos mudam e outros mantém-se iguais, mas também como uma boa inspiração quando quero fazer um docinho para uma festa ou lanche ;) Top 12 Receitas de Doces mais Populares em […] Mais
Nada como saber o que escolher, naquelas ocasiões em que te apetecer fazer uma bolachinha ou biscoito mas precisas de um pouco de inspiração, nada como ver que biscoitos e bolachas foram mais populares no ultimo ano aqui no Iguaria! As Melhores Bolachas e Biscoitos 1. Biscoitos de Azeite – Pode ser um biscoito simples […] Mais
Estes lindos folhados estão recheados com um delicioso creme de pera, é uma excelente ideia para aproveitar peras em excesso ou para fazer uma sobremesa boa para um piquenique :D O vinagre dá um toque especial ao molho, torna ele um pouco mais rico (com o açúcar e a doçura das peras não notas o […] Mais
Em especial com a doçaria Portuguesa, temos um uso grande de gemas para muitos doces tradicionais, muita dessa tradição provem dos Conventos em Portugal que durante anos usavam as claras para engomar as batinas e por isso tinham muitas gemas a mais para usar. Claras de ovo tem menos do sabor do ovo, mas também […] Mais
Espero que 2015 tenha sido bom e que 2016 seja ainda melhor, montes de novidades nossas para o ano hahahaha, sempre coisinhas boas, por isso só para começar o ano num bom pé, aqui vão algumas das minhas receitas favoritas de 2015! Onigiri de Atum – Uma forma diferente e prática de apreciar o delicioso […] Mais
Ideias para petiscos e lanches, podes fazer num instante praticamente é só levar ao forno. Para fazeres estes mini croissants podes usar salsichas normais cortadas ao meio :) Receita de Mini Croissants de Salsicha e Bacon Ingredientes Massa Folhada – 1 Rolo Ovo – 1 Salsicha de Cocktail – 1 Lata Bacon – 4 Fatias […] Mais
Mas o que é que é isto? Bem é outro daqueles produtos Japoneses como o Tokyo Banana, muito populares como presentes no Japão tanto para levar fora ou dar dentro, criado em Tokyo por Noriichi Fujinawa a Yoku Moku tem o seu nome derivado de Jokkmokk uma vila Sueca onde este pasteleiro primeiro provou e […] Mais
Nada como um belo petisco para passar uma bela tarde de Verão, aqui vão dez dos melhores petiscos do Iguaria. Top 10 Petiscos do Iguaria 1. Pica-Pau – Olha aqui vai algo que já não como faz um tempo, pica-pau é um daqueles petiscos tradicionais de tasca, uma boa forma de aproveitar restos de carne […] Mais
Esta receita foi um pouco de colaboração entre eu e o hugo :) São umas lindas empadas recheadas com um deliciosa bolonhesa de carne e soja, saudáveis e deliciosas. Estas empadas também podes fazer com uma bolonhesa tradicional bem grossa (para não empapar a massa folhada). Receita de Empadas em Coração de Carne e Soja […] Mais
