Claro para um “Especial do Brasil”… tinha que ter uma compilação de receitas 5 estrelas do Brasil, quem é que resiste aos sabores vibrantes e únicos da culinária brasileira? É impossível falar de gastronomia sul-americana sem mencionar o Brasil, um país continental com (na minha opinião) tem uma das cozinhas mais ricas e diversificadas do […] Mais
Ena ena, se estamos a falar de uma feijoada rápida, aqui está uma versão que vai poupar muito tempo na cozinha… ok algum tempo na cozinha! Esta receita é perfeita para quando bateeee aquela vontade de uma boa feijoada brasileira, mas não tens o dia todo para estar a hidratar feijão e a fazer todo […] Mais
Ahhhhh mais uma aventura pelo mundo dos pães de queijo brasileiros, se tenho outro especial do Brasil, tem de ser… (ainda não sei se vou por mais outra receita de brigadeiros, mas heheheh a tentação é forte), bem desta vez vamos usar só polvilho doce, mas podes sempre experimentar com polvilho doce e azedo, eu […] Mais
Hey as festas Juninas no Brasil!!!! ;D Hehehehe eu sei, já passaram, mas o que fica no Iguaria é para sempre (fica para o ano hehehe)! ;D Por isso nada como um mini especial com mais receitas Brasileiras para a segunda metade de Agosto! ;D Como sempre quando acabar eu vou atualizar este artigo com […] Mais
Heyoooo para hoje nada como partilhar umas belas receitas recheadas de bacon ou como dizemos em Portugal toucinho fumado, se eu fosse praqui partilhar todas as receitas íamos encher uns 20 artigos o que não falta pelo Iguaria é bacon hahaha, as minhas desculpas, mas é delicioso e dá um aroma divinal em quase tudo… […] Mais
Quem é que disse que para saborear uma pizza tens que esticar massa, adicionar molho de tomate e meter no forno? Às vezes a preguiça bate à porta (ou não temos tempo para fazer uma massa decente), mas a vontade de comer algo com aqueles sabores únicos da pizza continua lá, não é verdade? Por […] Mais
A pizza é, sem dúvida, uma das refeições mais versáteis e adoradas em todo o mundo, e quando se trata de toppings ou coberturas, as possibilidades são verdadeiramente infinitas. Enquanto claramente a massa é um foco muito importante da pizza, a verdadeira magia acontece quando exploramos tantas das combinações de sabores que transformam pão com […] Mais
Em vez de dar uma pilha de dicas… acho que o mais útil é desconstruir uma massa de pizza, se sabem onde cada ingrediente encaixa, é muito mais fácil não só encontrarem a vossa massa favorita como também compreender onde é que podem ter falhado, depois vou falar das técnicas e por fim da forma […] Mais
Para hoje temos mais outra das minhas tentativas falhadas de fazer pizzas do estilo de nova york hehehehe, nada como partilhar tragédias ;D Hahahah, mas se provarem as pizzas acho que vão achar que estão bastante boas, são algo entre uma pizza tipo da avó, mais de pão com uma pizza de nova york, algo […] Mais
Esta é uma receita perfeita para fazer massa de pizza caseira, o resultado é uma massa fofa, crocante e com uma textura fantástica. Esta receita é toda a feita numa batedeira profissional que também lida com massas, mas podes sempre amassar à mão sem problemas. Também é uma massa que podes usar no dia ou […] Mais
Eu já fiz uma tonelada de pizzas e já experimentei bastantes receitas diferentes, em especial de massas de pizza, e a minha intenção com este artigo era só para partilhar algumas das minhas favoritas e… bem vou fazer isso, mas agora estava aqui a pensar com os meus botões…. algo como massa favorita é algo […] Mais
Ah a humilde pizza conquistou o mundo de uma forma que poucos pratos conseguiram. Desde as ruas de Nápoles até aos cantos mais remotos do planeta, este prato simples, mas genial tornou-se (quase) numa verdadeira linguagem universal da gastronomia. Mas aqui está o segredo que muitos desconhecem: uma pizza não tem de ser redonda, não […] Mais
