O que não falta em Portugal é enchidos, temos uma panóplia sem fim de morcelas deliciosas para degustar hehehe, nesse sentido nada como partilhar alguns dos enchidos mais comuns e os usos mais habituais para cada um, bem sem ser comer diretamente, de notar que se juntar variações e enchidos regionais a lista passaria facilmente […] Mais
Pediram-me uma recomendação de tábua de cozinha qual é a melhor e tal, mas essa não é uma pergunta assim tão simples, porque não é só o tipo de material da tábua, é também os formatos. Na cozinha, uma tábua tem influência em coisas como a durabilidade das facas, na forma de cortar, na higiene […] Mais
Para hoje temos a Cerveja Super Bock 1927 Japanese Rice Lager, só o facto de o nome ser em inglês, já sabem o que eu penso disso… esta cerveja faz parte da Super Bock Seleção 1927, esta é uma gama de cervejas de edição limitadas, criadas por os “mestres cervejeiros mais experientes da Super Bock”, […] Mais
Parece loucura, mas por vezes pelas perguntas que recebo eu comprendo que algumas pessoas não sabem ou conseguem ler uma receita, eu sei parece estranho, mas acho que depois de lerem o que eu vou escrever, acho que vão compreender melhor o que quero dizer, não só isso como é uma boa forma de por […] Mais
Este artigo é 100% um pedido, sim sim, se não é nada super complicado e não é sai fora do que eu faço normalmente…. eu eventualmente posso, talvez fazer hahaha, neste caso era quais são as minhas receitas mais fofinhas e eu respondi de volta a perguntar…. humm fofinhas em termos de giras ou fofinhas… […] Mais
Primeiro dia do ano isso só pode significar que vamos começar o ano no melhor pé e ver algumas das minhas e vossas receitas favoritas de 2024! Eu sei devíamos olhar para a frente! :D Mas eu gosto desta nossa tradição aqui no Iguaria, sempre é uma retrospectiva interessante e nunca é tarde para relembrar […] Mais
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Mexilhões à Bulhão Pato ou Mexilhão à Bulhão Pato… não interessa o nome, quem não adora uns belos mexilhões, bem temperados num molhinho aromático para molhar num belo pão rústico, este pode ser um prato super simples mas é delicioso hehehe, não se pode escapar dessa realidade, normalmente é uma entrada, mas também facilmente pode […] Mais
Eu adoro uns belos scones e na minha opinião são um belo docinho para o pequeno almoço ou brunch ou para a manhã do dia 1 hehehe? Assim simples ou á maneira britânica com manteiga, natas coaguladas, mel, uma geleia, compotas caseiras, doces, chocolate até coisas mais salgadas como queijos frescos ou de creme ou […] Mais
Nada como umas belas batatas fritas, também conhecidas por “french fries”, frites ou no congresso americano de “freedom fries” hahaha, de qualquer forma todos conhecemos estes deliciosos palitos de batata frita, crocante por fora e cremosa por dentro, e é um daqueles petiscos que pode ser bem catita para a passagem de ano! Em especial […] Mais
Hehehe, mais uma daquelas receitas que não é bem uma receita mas mais uma mistura de lembrete e boa ideia! Um belo queijinho fresco com mel e frutos secos é um daqueles doces/sobremesas que não só é tão básico como pão com manteiga mas infinitamente mais saboroso. Começando pelo queijo, o mais comum é o […] Mais
Heyooo Feliz Natal! Ena ena mais uma época de prendinhas, espero que tenham gostado da minha este ano com um belo livro de receitas doces para o Natal! E claro uma época inteira de receitas, como devem ter visto, este ano estive interessado em pudins, um pouco porque calhou, um pouco porque era o que […] Mais
Esta a ver um video no Youtube de uma dona de casa japonesa (acho que vive no Canadá) a fazer uns obento japoneses (basicamente lancheiras japonesas) para a criança e marido e como despachou rapidamente disse que ia aproveitar e fazer um purin (pudim ao estilo japonês), um purin é algo interessante, é literalmente um […] Mais
