Humm estavam a perguntar-me sobre o que comer na Sexta-Feira Santa (bacalhau ou polvo), bem este é talvez o dia do ano em que mais portugueses têm uma certeza absoluta na cozinha, hoje não há carne. E se não há carne, há peixe. Mas qual? E é preciso ser mesmo peixe? Pode ser marisco?… Uiii […] Mais
Há receitas que são verdadeiras memórias de infância, e os peixinhos da horta são sem dúvida uma delas! A versão clássica com feijão verde longo é deliciosa, mas por vezes é difícil de arranjar especialmente fora da época, por isso porque não experimentar com feijão verde redondo que é muito mais comum especialmente congelado, quase […] Mais
Eu já fiz pipocas de todos os tipos e é daquelas coisas que qualquer pessoa consegue fazer facilmente, panela, um pouco de óleo e milho, mas fazer pipocas doces, cobertas de caramelo é outra coisa completamente diferente, é muito mais difícil de fazer sempre bem e muito mais difícil de fazer sem usar esquemas que […] Mais
Nada como um belo panado! ;D Qualquer tasca portuguesa que se preze tem no menu uns belos panados de porco fritos, bem estaladiços por fora e tenros e saborosos por dentro! Mas desta vez com uma diferença, em vez de lombo de porco, vamos usar bifes de cachaço de porco, um corte muito mais saboroso, […] Mais
Eu adoro uns belos scones e, na minha opinião, são uma das melhores guloseimas para o pequeno-almoço ou para um brunch *wink*wink*, quando apetece algo quentinho e reconfortante mas não dá vontade de arregaçar as mangas e sacar umas panquecas. Esta versão com chocolate preto é para quem quer uma dose extra de doçura, mesmo […] Mais
Ah um belo folar… aquele cheirinho inconfundível de canela e erva-doce que começa a invadir as casas portuguesas assim que a Páscoa se aproxima. Se há uma coisa que define a Páscoa em Portugal, não são os ovos de chocolate, não são os coelhinhos, não são as amêndoas, são os folares e bem aquelas broas […] Mais
Existe uma coisa que durante a Páscoa une Portugal de norte a sul, do litoral ao interior, independentemente das diferenças regionais ou das discussões sobre este ou aquele clube e essa coisa é… Para a Páscoa vamos fazer cabrito ou borrego? São literalmente os pratos mais populares para as mesas da Páscoa, nos almoços de […] Mais
Esta receita foi uma adaptação interessante, nós tínhamos umas toneladas de laranjas e tangerinas e logo era uma boa ideia fazer algo com as laranjas para além de ir comendo :D E claro o mais simples é sempre ir por um bolo, e eu estava a pensar um de laranja inteira, mas o problema é […] Mais
Hehehe continuamos com mais coisinhas deliciosas para fazer pela Páscoa, para hoje temos uma experiência! Eu queria fazer uns clássicos rolos de canela, sabem quais são! Fofinhos com o interior com canela, açúcar e manteiga, são simples de fazer e deliciosos! Mas… massssss a moça aqui em casa não aprecia canela, por isso lá fui […] Mais
Ena ena já estamos a entrar no espírito da Páscoa! ;D Eu sei eu sei, ainda falta um mês, mas por estes lados a Páscoa começa sempre cedo! Eu acho que este ano não vou fazer um especial vou apenas partilhar em Março um monte de receitas que acho que ficam bem pela Páscoa! Simples! […] Mais
Ena ena mais outro anito! Espero que tenham a ter uma excelente passagem de ano e claro que tenham um muito bom ano de 2026, cheio de coisas boas! ;D Este ano acho que me esmerei a partilhar algumas receitas bem catitas, por isso nada como partilhar algumas das minhas favoritas deste ano! ;D Vamos […] Mais
Heyoooo há algo mais satisfatório que cortar uma fatia de bolo e ver aquela textura perfeita, fofa, húmida, que praticamente derrete na boca? Pois é, eu também acho que não hahaha! O segredo para bolos verdadeiramente irresistíveis não está só nos ingredientes, mas também nas técnicas certas, desde a temperatura dos ovos até ao momento […] Mais
