Eu adoro estes nomes, Amendoim Doce Crocante Cri-cri com Canela, quem é que escreve estes nomes! Ele ou ela precisa de uma promoção, para hoje temos uns snack de amendoim, parece-me que é algo semelhante a amêndoas caramelizadas, algo muito mais comum por Portugal, mas neste caso com Amendoim Caramelizado com um toque de Canela […] Mais
Hey hey Feliz Páscoa, para hoje temos uma invenção, bem uma pseudo invenção, eu fiz esta “bola” para o São Martinho, mas esse passou sem publicar e como muitas coisas do São Martinho combinam bem com a Páscoa, vai para a Páscoa, como uma versão ou melhor variação de um folar de carnes, bem típico […] Mais
Hummm eu fui experimentar esta receita porque achei piada de uma receita de pão de deus de meio kilo, a receita tinha o nome de pão de deus de Viseu, mesmo que bem, neste caso eu não conheço de um pão de deus especial de Viseu, se calhar é uma coisa regional, de qualquer forma […] Mais
Para a Páscoa que tal umas bolachinhas bem crocantes com especiarias e sementes de sésamo, não são as tradicionais bolachas da Páscoa aqui por Portugal mas acho que o estilo é similar para a época e da maneira como desapareceram num instante não posso deixar de recomendar… a base da receita é bolachas dinamarquesas, estas […] Mais
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Oh oh, estamos a começar uma época maravilhosa que começa por P e acaba em “áscoa” por isso nada mais pascoal que pão com chouriço, eu sei tem pouco a ver, mas é um daqueles belos petiscos portugueses, a receita que escolhi criou um pão bem interessante, mais crocante que o habitual ao ponto de […] Mais
As panquecas são daquelas coisas…. huhummm boas a qualquer altura, pequeno-almoço, uma sobremesa um lanche, e o bom é que é das poucas formas rápidas de fazeres um bolo, logo perfeito para aquelas situações onde queres um bolinho, mas não tens 1 hora para preparar tudo. Não só isso mas é uma receita super versátil, […] Mais
Este artigo é 100% um pedido, sim sim, se não é nada super complicado e não é sai fora do que eu faço normalmente…. eu eventualmente posso, talvez fazer hahaha, neste caso era quais são as minhas receitas mais fofinhas e eu respondi de volta a perguntar…. humm fofinhas em termos de giras ou fofinhas… […] Mais
Eu tenho que ser honesto meus caros queques, não sei o que gosto mais… de queques doces ou salgados, eu gosto de ambos, eu até gosto da palavra queque, por todas a razões óbvias :) sabiam que esta até pode ser usado como uma onomatopeia Quequekekekekekekekkkkkk brasiuuuu láálááláááá…. Olha… deu-me um queque, voltando a conversa, […] Mais
O queijo é um alimento fundamental na cozinha mediterrânea, de Portugal a Grécia não existe uma falta de variedades de queijos. Mas para além dos queijos mais conhecidos e tradicionais como o parmesão ou o queijo da serra, existem outros derivados lácteos que fogem um pouco do mais típico queijo mais sólido ou corado, mas […] Mais
Mais outro artigo de uma pergunta, como já disse antes se me enviarem uma pergunta simples eu ponho nas perguntas e respostas de cozinha ;D Mas se a pergunta é mais complexa ou muitas vezes mais longa eu faço um artigo, neste caso a pergunta era qual era a diferença entre chocolate e cacau, a […] Mais
Caso não conheçam uma torta de azeite (ou torta de aceite em espanhol) é um tipo de pão enriquecido achatado, em Portugal é chamado de Bica e existem diversas variações tanto em Portugal como Espanha, este género de pão é muito comum e tradicional pela Páscoa tanto em ambos os países, este pão achatado muitas […] Mais
Panna Cotta não tem nada que saber, esta receita tradicional Italiana é basicamente chantilly misturado com gelatina para ficar mais rijo, eu modifiquei ligeiramente a receita tradicional, só porque eu gosto de um panna cotta um pouco mais rijo (da mesma forma que eu faço gelatina sempre com um pouco menos líquido para ser um […] Mais
