O que fazer quando tens restos de carne assada, mas não tens suficiente para uma refeição para 3 pessoas! :D Que tal umas belas quiches de lombo de porco e como eu tinha queijo quark esta é uma versão mais leve e saudável que uma quiche mais tradicional, visto que vou trocar as natas ácidas […] Mais
Ah um belo folar… aquele cheirinho inconfundível de canela e erva-doce que começa a invadir as casas portuguesas assim que a Páscoa se aproxima. Se há uma coisa que define a Páscoa em Portugal, não são os ovos de chocolate, não são os coelhinhos, não são as amêndoas, são os folares e bem aquelas broas […] Mais
De certeza que já falei de Otsumami! É basicamente o nome para snacks ou petiscos para acompanhar uma bebida, normalmente sendo o Japão, eu diria sake (vinho de arroz), cerveja, shochu (bebida destilada), chūhai (mistura de shochu com algum refrigerante) e highball (cocktail de whisky japonês com alguma bebida) ;D Logo Otsumami tendem a ser […] Mais
Existe uma coisa que durante a Páscoa une Portugal de norte a sul, do litoral ao interior, independentemente das diferenças regionais ou das discussões sobre este ou aquele clube e essa coisa é… Para a Páscoa vamos fazer cabrito ou borrego? São literalmente os pratos mais populares para as mesas da Páscoa, nos almoços de […] Mais
Já sabem como eu adoro arroz frito, é um daqueles quase quase quaseeeee pratos perfeitos, está quase ao nível de uma sandes, podes fazer mil e uma variações e são todas excelentes! Caso não saibas do que estou a falar…. vergonha!!!! ;D Um arroz frito é como o nome diz vais fritar e temperar arroz, […] Mais
Hehehe continuamos com mais coisinhas deliciosas para fazer pela Páscoa, para hoje temos uma experiência! Eu queria fazer uns clássicos rolos de canela, sabem quais são! Fofinhos com o interior com canela, açúcar e manteiga, são simples de fazer e deliciosos! Mas… massssss a moça aqui em casa não aprecia canela, por isso lá fui […] Mais
Eu fico sempre impressionado com o preço das amêndoas da Páscoa, uma coisa é inflação e tal, mas eu acho os preços ridículos, quando por metade do preço podes fazer em casa, em especial as versões de caramelo, claro que também podes fazer as amêndoas cobertas de chocolate, mas se usares um chocolate de boa […] Mais
Ena ena queijadas de Évora, passei por Évora e claro não podia escapar a este docinho emblemático, NINGUÉM PODE ESCAPAR, está um pouco por todo o lado e sim eu comi 3 queijadas de 3 diferentes sitios, mas para hoje temos as Queijadas de Évora da Confeitaria Pau de Canela! Se não conhecem Évora, bem […] Mais
Ena ena já estamos a entrar no espírito da Páscoa! ;D Eu sei eu sei, ainda falta um mês, mas por estes lados a Páscoa começa sempre cedo! Eu acho que este ano não vou fazer um especial vou apenas partilhar em Março um monte de receitas que acho que ficam bem pela Páscoa! Simples! […] Mais
O mel é um daqueles alimentos fantásticos, têm mil e uma utilidades de conservante a adoçante e Portugal até que tem um clima e uma biodiversidade perfeita para a produção de mel, as abelhinhas nem sabem o que escolher ;D Desde o Algarve até ás Serras no Interior, existe um enorme variedade de tipos de […] Mais
O que não falta é receitas de bolonhesa com soja aqui pelo Iguaria, a razão é simples, durante alguns anos eu fui vegetariano e esta era uma das minhas comidas de conforto heheheh, e agora muitas vezes quando quero fazer uma bolonhesa menos rica e mais nutritiva adiciono um pouco de soja granulada com a […] Mais
Eu adoro papas maizena, acho que é daquelas papas super simples e reconfortantes e eu adoro matcha, logo porque não combinar ambas as coisas hehehe, e sim eu adorei, mas tenho que admitir que esta fusão é um pouco um gosto adquirido. Caso não conheçam Matcha é um pó fino feito de chá verde, este […] Mais
