Ui… as batatas doces são um acompanhamento fantástico e uma excelente variação às batatas comuns do dia-a-dia. Claro que não ficam tão crocantes como as batatas normais, mas ficam deliciosas com um ligeiro crocante por fora e uma textura macia e cremosa por dentro, e quando temperadas com mão forte como fiz aqui… ficam com […] Mais
Para hoje temos estas bolachinhas Picola Sakura Matcha da YBC, umas bolachas wafer tipo charutos ou canudinhos com sabor a sakura (flor de cerejeira) na bolacha exterior e recheados com um creme de Matcha Uji (um tipo específico de chá verde japonês), produzidos no Japão pela YBC. Os ingredientes são: farinha de trigo, açúcar, lactose, […] Mais
Em pleno Verão temos que ter pelo menos um dia de sardinhas assadas, claro que podes fazer estas no forno, mas não existe nada melhor que fazer estas numa grelha nas brasas. As sardinhas são um peixe verdadeiramente português, e não é por acaso que as festas de Junho giram todas à volta delas! São […] Mais
Ena ena a ultima receita de Arroz Frito (nos próximas tempos hehehe não é para sempre)! Para acabar este Especial de Arroz Frito! ;D Eu vou repetir-me mas arroz frito é um daqueles pratos que deviam fazer parte do repertório de qualquer cozinheiro caseiro que se preze, é versátil, rápido e uma forma fantástica de […] Mais
O que fazer com uns míseros pedacinhos de bacalhau que sobraram do jantar? Não são suficientes para um bom bacalhau à brás ou umas pataniscas de bacalhau dignas desse nome, então que tal um arroz frito de bacalhau? Eu sei, vai ficar mais arroz frito com aroma a bacalhau do que propriamente arroz frito de […] Mais
Esta é mais uma daquelas receitas clássicas de arroz frito que toda a gente devia ter no seu repertório. Tens restos de arroz, então atiras tudo lá para dentro e fritas o arroz, bem temperadinho raramente sai alguma coisa errada heheheh ;D Neste caso até gostei especialmente do combo do presunto ligeiramente salgado com os […] Mais
Ena ena, outra receita clássica de arroz frito, tinha uns restos de frango assado e pimento e claro vai um arroz frito, é um género de stir-fry á portuguesa! Eu praticamente quando faço arroz faço sempre a duplicar já a pensar que vou fazer arroz frito no dia seguinte, e neste caso foi exactamente isso, […] Mais
Podem ver aqui no Iguaria que o arroz frito é uma daquelas refeições a que recorro sempre que tenho um resto de arroz do dia anterior e apetece qualquer coisa rápida e simples mas que posso elevar ou melhor dizendo inventar heheheh. É uma técnica fantástica e o segredo, eu sei vou passar esta semana […] Mais
Ah nada como um belo arroz frito! É daqueles pratos que quem já provou uma vez boa raramente volta ao arroz de sempre sem pensar nisto. A verdade é que o arroz frito é quase um daqueles pratos perfeitos, rápidos, versáteis, saborosos e, acima de tudo, uma das melhores formas de aproveitar sobras. Porque o […] Mais
Para hoje temos uma receita simples e deliciosa que faço montes de vezes, muito porque podes aproveitar os restos de legumes que tenhas à mão, neste caso o fim de uma courgette! O que preparas inicialmente é mesmo uma salada que podes comer assim, com gosto :D, mas também pode ser a base perfeita para […] Mais
O que dizer de frango assado… é daquelas coisas que toda a gente adora, sem contar que é simples, é delicioso e não dá trabalho nenhum a preparar, é literalmente temperar e meter no forno e até naqueles dias que esquecemos e o frango fica um pouco resequido mesmo assim até que sabe bem hahahaha. […] Mais
Existe um momento interessante quando vamos comprar um vinho, tens centenas de garrafas, etiquetas bonitas, preços para todos os gostos, nomes interessantes de regiões famosas, tudo muito bonito até ao momento em que tens de escolher o que queres comprar! Ui, o que escolher? Com uma cerveja é diferente, vês a marca, sabes mais ou menos […] Mais
