Hugo
Já que estamos numa onda de receitas rústicas, está a ficar frio e bem o Natal está a porta, que tal uns biscoitos bem rústicos de Aveia, aliás acho que qualquer biscoito feito com flocos de Aveia vai ficar bem rústico, neste caso eu usei a receita clássica, mas adicionei um pouco de especiarias como canela, noz moscada e cominhos só para tornar o aroma dos biscoitos mais interessantes e troquei o açúcar comum por açúcar amarelo e tenho que admitir que sairam 5 estrelas.
Não só isso, mas aguentaram uns 3 dias sem problemas até toda a gente ter despachado as duas fornadas que fiz, sim eu fiz o dobro da receita, mas vou pôr aqui a receita original, esta dá para +/- 16 biscoitos o que é mais do que suficiente para voltar a encher o frasco de biscoitos ;D Ah e também tenho que notar que fiz esta receita toda em…. hummm tipo menos de 30 minutos sem pressas hehehe 30 minutos 30 biscoitos, vamos a receita!
Receita de Biscoitos Rústicos de Aveia com Especiarias
Biscoitos Rústicos de Aveia com Especiarias
Uma combinação única de aveia e muesli, com o toque apimentado da canela, noz-moscada e cominhos, são uns biscoitos simples de fazer mas super viciantes, perfeitos para toda a familia.
Ingredientes
- Manteiga – 75gr (Temperatura Ambiente)
- Farinha – 100gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Flocos de Aveia – 100gr
- Açúcar Amarelo – 100gr
- Ovos – 2 L (Temperatura Ambiente)
- Muesli – 2 Colheres de Sopa (Ou Granola, Frutos Secos, etc)
- Muesli – Para Polvilhar (Ou Granola, Frutos Secos, etc)
- Canela – 1 Colher de Chá
- Noz Moscada – 1 Colher de Chá (Mal Cheia)
- Cominhos – 1 Colher de Chá (Mal Cheia)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 200ºC e forra um tabuleiro com papel anti-aderente.
- Numa tigela, junta a manteiga à temperatura ambiente, seguida pela farinha, fermento, flocos de aveia e açúcar amarelo. Mistura tudo bem até obteres uma massa consistente.
- Adiciona os ovos à mistura e mistura tudo novamente, seguido do muesli, volta a misturar.
- Agora forma bolas de massa e põe cada uma no tabuleiro já forrado. Mantém um tamanho semelhante para que todas as bolachas assem uniformemente.
- Por fim polvilha cada bolacha com um pouco de muesli e leva-as ao forno por 8 a 10 minutos até ficarem douradas. Retira do forno e deixa arrefecer antes de… degustar! ;D Feliz Natal!
Podes e deves guardar estes biscoitos numa embalagem hermética, no entanto estes são uns biscoitos que aguentam bem ficar ao ar, vão apenas ficar mais moles, também são bons para viajar com eles ou para festas, praia ou piqueniques.
Esta receita de Biscoitos Rústicos de Aveia com Especiarias foi criada inicialmente no Iguaria.com.
