Iguaria
Pudim de pão é excelente, porque ao contrário de um pudim normal, pode ser feito num instante e muito do sabor final só depende dos ingredientes, um pudim de pão feito com um belo pão caseiro é delicioso.
Um pudim de pão é uma mistura de pão e outros ingredientes com leite e ovos, tudo levado ao forno para dourar, fica pronto em 30min, normalmente eu faço a mistura de manha, deixo no frigorífico e depois a tarde ponho tudo no forno para ficar feito!
Receita de Pudim de Pão
Ingredientes
- Pão – 200gr
- Maçã – 300gr
- Leite – 750ml (Meio-Gordo ou Gordo)
- Açúcar – 200gr
- Passas – 40gr
- Canela – 1 Pau
- Limão – Casca
- Ovos – 3
- Manteiga – A gosto
- Canela – A gosto
Instruções
- Numa forma bem untada de manteiga deita o pão em fatias ou em cubos, seguido das maçãs em fatias ou cubos, ate a forma ficar bem cheia.
- Ferve o leite com o açúcar, as passas, o pau de canela e a casca de limão, enquanto isso acontece bate os ovos.
- Quando começar a ferver, deita umas colher do leite nos ovos, batendo sempre para aumentar a temperatura dos ovos, depois baixa o lume e despeja a mistura para o restante leite, sempre batendo sem parar, até ficar bem misturado, retira do lume, em 3 minutos tá pronto.
- Deita a mistura para dentro da forma sobre todo o pão e maça, até ficar tudo bem coberto, deixa agora por pelo menos 1 hora para ficar bem absorvido pelo pão.
- Quando tiveres pronto para fazer, pré-aquece o forno a uns 180ºC, deixa cozer uns 25 minutos até o topo estar bem dourado, retira do forno, podes polvilhar com canela, serve morno ou frio.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2311 kcal・Gorduras: 48 g・Hidratos de Carbono: 420 g・Proteínas: 66 g
É o melhor pudim de pão que já fiz !