Iguaria
Bela receita ideal para o Outono, rica e saborosa.
Uma tarte de abóbora é feita cozendo abóbora e criando um creme que depois vai ao forno com massa quebrada, simples de fazer e reconfortante de comer.
Receita de Tarte de Abóbora
Ingredientes
- Massa Quebrada – 1 Rolo
- Abóbora – 650gr
- Ovos – 2
- Gema – 1
- Açúcar Mascavado – 200gr
- Açúcar Branco – 200gr
- Leite em Pó – 380gr
- Farinha – 15gr (Uma colher de sopa)
- Gengibre em Pó – 5gr (Uma colher de chá)
- Noz-Moscada – 5gr (Uma colher de chá)
- Canela – 5gr (Uma colher de chá)
- Sal – Uma pitada.
Instruções
- Numa panela com água e uma pitada de sal deita cubos de abóbora para cozer por uns 20minutos até estar bem cozida, escorre e deixa arrefecer.
- Põe a massa de fora a descansar, se quiseres podes estender na tarteira.
- Com um triturador ou liquidificador, coloca a abóbora, os ovos, as gemas, a noz-moscada, o gengibre em pó, a canela, o açúcar mascavado e branco, a farinha e o leite em pó.
- Tritura tudo muito bem até criares um liquido homogéneo.
- Deita o liquido na tarteira e leva a um forno pré-aquecido a 170ºC durante uns 35 minutos, e está pronto.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 75 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 4551 kcal・Gorduras: 122 g・Hidratos de Carbono: 723 g・Proteínas: 159 g
