Iguaria
Favas com chouriço é um prato simples mas delicioso.
Favas com chouriço é como o nome diz, podes usar como acompanhamento ou prato principal.
Receita de Favas com Chouriço
Ingredientes
- Chouriço – 1
- Cebola – 1
- Pimento Vermelho – 1 Pequeno
- Toucinho – Umas fatias
- Favas – 300gr
- Alho – 3 Dentes
- Louro – 1 Folha
- Vinho Branco – 100ml
- Pimenta – Uma pitada
- Sal – Uma pitada
- Tomilho – Uma pitada
- Pimentão Doce – Uma pitada
- Coentros – Uma pitada
- Azeite – Uns fios
Instruções
- Começa por fazer um refogado com a cebola picada, o toucinho picado, os 3 dentes de alho esmagados, folha de louro e uns fios de azeite e uma pitada de sal, pimenta e pimentão doce, deixa refogar.
- Quando a cebola e o alho estiver a ficar bem dourado, adiciona o vinho branco, seguido do chouriço cortado em rodelas e uma pitada de tomilho e deixa cozinhar em lume brando.
- Por fim vais juntar as favas, seguido de um pouco de água e uma pitada de coentros, deixa cozinhar até as favas ficarem tenras.
- Prova e retifica os temperos com sal, pimenta e está pronto a comer.
Dicas: Podes usar diversos chouriços diferentes, de sangue, de carne, mais ou menos picante.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1514 kcal・Gorduras: 103 g・Hidratos de Carbono: 63 g・Proteínas: 73 g
