Molho Teriyaki (ou muitas vezes Teriaki) é um molho super simples usado na cozinha Japonesa, é um daqueles molhos compostos por vários outros molhos, isto é um pouco da cozinha japonesa hoje em dia é facilitada pelo uso de vários molhos e caldos, simplesmente porque estes demoram tempo a preparar ou arranjar logo estarem já […] Mais
Eu seiii estamos de volta do arroz frito, mas tem que ver que eu praticamente quando faço arroz simples faço sempre a duplicar já a pensar que vou fazer arroz frito no dia seguinte, neste caso eu ia fazer uma omurice (um prato japonês de arroz de tomate/ketchup coberto de uma omelete), mas como sempre […] Mais
Lembram-se quando eu fiz Gyudon? Gyudon é uma receita japonesa de bife de vaca cortado fininho e marinado e cozinhado até ficar bem tenro, bem eu fiz demasiado, então o que se faz quando se tem restos? Arroz Frito! Neste caso sendo restos de gyudon o arroz frito ficou com um sabor mais intenso e […] Mais
Arroz frito é sempre uma receita deliciosa e fácil de fazer só tens de fazer arroz com antecedência, porque arroz frito fica melhor com arroz já um pouco seco, por isso faz arroz o dia anterior a fazeres arroz frito e guarda no frigorífico isso seca bastante o arroz. Neste caso usei restos de um […] Mais
Eu sei não faltam receitas de arroz frito aqui pelo Iguaria, mas é uma daquelas receitas que eu faço habitualmente, aliás muitas vezes nem tiro fotos e por isso nunca ninguém vai saber hahahah. Arroz frito combina duas coisas que aprecio numa receita, ser flexível e ser rápida, a única coisa que precisas mesmo para […] Mais
Arroz frito é um excelente acompanhamento ou prato simples de arroz, uma forma excelente de aproveitar restos de arroz, neste caso temos um arroz simples com ovo mexido e um pouco de cebolinho, delicioso. Para um bom arroz frito é preciso usar arroz já cozinhado e seco, porque assim frita muito melhor. Receita de Arroz […] Mais
Uma receita de poke pode invariavelmente deixar-te com restos de peixe, no meu caso com restos de arroz e restos de atum e salmão marinado, é melhor não voltar a servir crú, então o que vou fazer com eles? Vou aproveitar e fazer um fantástico arroz frito, com o peixe assim super marinado ele fica […] Mais
Eu adoro … eu adoro muitas coisas, e arroz frito é uma delas, só tem um problema, tens de ter arroz um pouco recesso, fazer arroz frito com arroz acabado de cozer nunca fica bom, por isso o truque é sempre fazer arroz extra e deixar o resto de arroz no frigorífico de um dia […] Mais
Heheh outra receita catita de arroz frito, eu faço muitas vezes arroz frito porque é sempre simples e delicioso e uma excelente forma de aproveitar restos, basicamente só precisas de arroz já feito um pouco seco e fazes um arroz frito no instante! É importante teres arroz já cozinhado com pelo menos umas horas para […] Mais
Eu adoro arroz frito, neste caso como me deram um saco gigantesco de favas frescas, acabei por juntar favas com praticamente tudo, eu não sou grande fan de favas mas favas frescas são outra coisa o sabor é muito mais suave e doce. Também nota que para fazer bom arroz frito precisas de arroz seco […] Mais
Mais outra receita de lancheira deliciosa, desta vez temos um belo arroz frito com carne de porco com uma saladinha fresca de couve e dois morangos como sobremesa, esta é uma caixa de bento perfeita para aproveitar restos que depois sempre fritar com o arroz, se não tiveres restos de carne, podes usar salsichas ou […] Mais
Aqui está uma receita bem catita, este arroz frito bem rico com legumes e chouriço é delicioso como um prato ou pode ser servido como um acompanhamento mais rico, também é uma boa ideia para uma forma rápida de usar restos. Para esta receita eu usei arroz já feito, mas claro podes fazer arroz na […] Mais
