No outro dia, estava num grande conversa sobre doces de Natal e quais eram os melhores, se os tradicionais ou simplesmente bons doces ou até doces de Natal mais internacionais que os habituais de Portugal ou Brasil… Eu eu pensei… hummm existem muitos doces portugueses que podia e deviam estar numa mesa de Natal, mas […] Mais
Eu adoro este género de fritos de legumes, podes fazer como eu fiz fritos mergulhados em óleo, mas podes fazer bem também numa frigideira com um fio de azeite, eu acabo por fazer este género de fritos especialmente se estou a fazer algo num polme e no fim sobra bastante polme, então nada como picar […] Mais
Na na na, eu já falei dos doces tradicionais de Natal aqui de Portugal, já falei dos típicos petiscos para o Natal, já recomendei praticamente tudo, mas neste top!!!! É só a minha opinião pessoal, nada do que é mais popular no Iguaria ou em Portugal, nada de doces e pratos regionais, é só puramente […] Mais
Aqui pelo Iguaria, Dezembro é só Natal ;D Mas em vez de começar com uma receita, que tal começar com uma seleção de receitas, eu estava por aqui a ver o que ia fazer este ano e pensei… já que tenho uma pilha de receitas mais vale partilhar as melhores, neste caso vou focar-me nas […] Mais
Hummm com o Natal eu gosto sempre de recomendar pratos e doces, neste caso alguns dos doces clássicos do Natal Português seguido dos pratos mais tradicionais tanto da consoada e do dia de Natal, normalmente quer-se peixe pela véspera e carninha para o dia, mas cada um escolhe o que apetecer, esta lista não tem […] Mais
Eu adoro bolos com fruta, um bolo simples de cenoura ou laranja tem sempre para mim um sabor melhor que um bolo comercial de baunilha ou chantilly, fruta dá uma cremosidade e autenticidade que muitas vezes falta num bolo, eu digo bolo mas qualquer doce é melhor feito com fruta, por isso nada como partilhar […] Mais
Para mim muito do espírito do Natal está nos doces, o cheiro de canela, de açúcar, de caramelo pelo ar a invadir todos os recantos da casa é uma parte do que torna o Natal tão especial. Existe uma lista infindável de doces de Natal Portugueses, no nosso Natal nós fazemos um pouco como todos […] Mais
Hehehe o Natal está quase a chegar! Por isso nada como partilhar algumas das minhas receitas favoritas para o dia de Natal, normalmente o almoço de Natal tende a ser ou restos da consoada especialmente se foi bacalhau, por todas as razões óbvias ou então um prato mais leve e simples de fazer como peru […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau, é tipo o primo dos pasteis de bacalhau, apenas dá menos trabalho a fazer e tal como o pastel é delicioso acabado de fazer ou no dia seguinte, perfeito para festas ou piqueniques! As pataniscas de bacalhau são um clássico da cozinha portuguesa, especialmente apreciadas na […] Mais
Índice de Termos Culinários (A-Z) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Haddock Peixe da família do bacalhau, encontrado no Brasil apenas defumado, preparado cozido no leite e servido com manteiga fresca. Pode-se preparar […] Mais
Hei para acabar o especial de saladas, que tal uma das coisas que eu faço mais vezes especialmente no Verão, uma bela salada de couve, eu já falei antes, o bom é que podes fazer uma pilha num instante e comer á tua descrição no prazo de uns dias, tem uma textura crocante e deliciosa […] Mais
Quem cresceu em Portugal sabe bem o que é o cheiro de pastéis fritos a sair da cozinha, normalmente alguma variação de bacalhau, mas neste caso eu fui por pescada. A pescada é, a par do bacalhau, um dos peixes mais apreciados e consumidos cá por Portugal, e não é por acaso, tem uma carne […] Mais
