Não existe nenhuma maneira de num artigo definir um tipo de culinária, especialmente uma tão rica como a japonesa, mas o que posso é dar uma noções e nuances de quais são os seus pontos essenciais e o que esperar e talvez experimentar em casa. Para começar sabiam que duas das palavras que querem dizer […] Mais
Eu adoro receitas bem picantes ou apimentadas, especialmente se o prato não tem grande sabor aumentar o picante torna um prato banal num prato delicioso, é por essa razão que os restaurantes chineses tem sempre molho picante disponível (não estou a dizer mal da comida, apenas que a comida chinesa no ocidente é bem diferente […] Mais
Olá, Tens alguma dúvida ou algum problema de culinária, ou que encontraste na cozinha? Então estás no sítio certo, escreve a tua pergunta e eu vou tentar dar-te uma boa resposta, podes usar o formulário em baixo ou enviar para o meu nome… Hugo @ a página onde estás agora! Nota que eu respondo a […] Mais
E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
Na semana passada estava a falar de evitar ou consumir produtos alimentares industriais com uma boa dose de moderação e hoje estou a comer um daqueles produtos que veio diretamente de um laboratório, para hoje temos os petiscos de milho Kara Much Corn Snacks Hot Chilli, ui da minha experiencia com este género de snacks, […] Mais
Eu sei eu sei… atum de conserva não é a forma ideal de comer atum, atum congelado é o melhor, seguido de atum fresco e só depois atum de conserva, no entanto é uma conserva tradicional portuguesa, muitas receitas são feitas com atum de conserva e bem é uma forma rápida, fácil e com um […] Mais
Ah Pringles, tantos anos a insistir que são batatas fritas para agora chamarem de snack salgado, ena, eu tenho que admitir que não sou grande apreciador das Pringles, acho que uma é interessante, especialmente se tiver um sabor… interessante, mas um pacote inteiro é um pouco enjoativo e a textura mesmo estaladiça, acho demasiada fina […] Mais
Arroz é um dos alimentos mais populares e mais consumidos no mundo, mas sem contar com pratos de arroz, muitas vezes este é servido simplesmente o que é agradável mas pode ser um pouco aborrecido especialmente se repetes muitas vezes ou fazes pratos que não complemente o arroz, no entanto existem várias maneiras de melhorar […] Mais
Arroz é um tipo de relva parte da família Poaceae de que fazem parte outras plantas como o trigo, centeio, cevada, aveia, milho, cana-de-açúcar ou até bambu, o arroz é a terceira maior cultura no mundo, muito do seu sucesso advém deste ser produzido com facilidade em países com bastante mão-de-obra ou climas bastante húmidos, […] Mais
Hoje temos aqui um restaurante bem catita, O Restaurante “A Fábrica” está situado na Praia da Luz, no Algarve, o nome vem do prédio fazer parte da antiga fábrica de conservas que existia na vila da Luz. A decoração é simples e moderna com muitas referencias á antiga fábrica, a cozinha é uma mescla, um […] Mais
Depois do sucesso do nosso ultimo Especial do Japão, nada como revisitar a terra do sol nascente com uma segunda parte, desta vez a destacar um pouco a capital Tokyo, vamos ter muitas receitas japonesas, muitos produtos e dicas até o fim do mês! Espero que gostem! :) Receitas do Especial Tokyo Japão Onigiri – […] Mais
Quem não conhece os Nikuman, estes são uns pãezinhos de porco japoneses com origem no chinês baozi, o exterior é feito de farinha cozida em vapor com um recheio de carne de porco, vaca ou vegetais, é uma típica “snack food” ou “street food” que é vendida por todo o lado, desde lojas de conveniência […] Mais
