Hum hum hum, que levante a mão quem não gosta de leitão! Tudo mentirosos! ;D Leitão assado é uma daquelas carnes que bem assadas torna-se num pitéu, tenro e doce, só o trato da pele para ficar estaladiça quase quebradiça é uma arte (eu acho que fiquei bem perto), tudo bem temperado com bastante pimenta, […] Mais
Na na na, eu já falei dos doces tradicionais de Natal aqui de Portugal, já falei dos típicos petiscos para o Natal, já recomendei praticamente tudo, mas neste top!!!! É só a minha opinião pessoal, nada do que é mais popular no Iguaria ou em Portugal, nada de doces e pratos regionais, é só puramente […] Mais
Ontem publiquei um fantástico polvo assado no forno e hoje vai um acompanhamento, pode ser para polvo, bacalhau, borrego, é mais outra daquelas receitas de pôr no forno, temperar e sai sempre fumadinho e 5 estrelas hehehe, para mim esse género de pratos são perfeitos para o Natal, são saborosos e dão só trabalho ao […] Mais
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Eu sei não é a primeira vez que partilho uma receita de polvo assado no forno aqui pelo Iguaria, é o que dá, o Natal por aqui nos últimos anos é ano sim, ano não, entre um prato de bacalhau ou polvo, é tão bom que mesmo planeando outros pratos, acabamos por mudar de ideias […] Mais
Eu não sei como entro nestas discussões hehehe, para mim a história da produção de pão em Portugal dá para encher um livro, mas não é preciso ficar paralisado pela imensidão do assunto para falar um pouco sobre… bem pão, algo que muitas vezes nem sequer entra na conversa quando se fala da gastronomia portuguesa. […] Mais
Eu sei eu sei… atum de conserva não é a forma ideal de comer atum, atum congelado é o melhor, seguido de atum fresco e só depois atum de conserva, no entanto é uma conserva tradicional portuguesa, muitas receitas são feitas com atum de conserva e bem é uma forma rápida, fácil e com um […] Mais
Faltam uns dias para o dia dos namorados, por isso que tal partilhar algumas receitas boas para celebrar a ocasião, eu tentei escolher um bocadinho de tudo, alguns pratos são bem simples, bons se não tens muito tempo para preparar e outros um pouco mais complexos ;D Estes não estão ordenados em nenhuma ordem especifica, […] Mais
Eu não faço muitas vezes mas eu adoro umas belas almôndegas no forno, na minha opinião se fores fazer almôndegas para guardar, é sempre melhor fazer numa frigideira com um molho, vão aguentar muito melhor. Mas se vais fazer almôndegas para comer todas no mesmo dia, no forno é a forma ideia, porque no forno […] Mais
Feliz Ano Novo, em vez de partilhar uma receita perfeita para o fim do ano que tal partilhar uma pilha de receitas perfeitas, bem melhor, não? :D Para mim as receitas para o fim do ano tendem a ser uma mistura de algumas receitas de Natal, normalmente as mais simples e práticas, com receitas mais […] Mais
Yay! Feliz Natal, primeiro gostava de agradecer por todas as visitas, todos os comentários simpáticos, pode não parecer mas ajuda bastante saber que vale a pena, por isso e sendo Natal, nada como desejar todas as felicidades e que tenham um dia mesmo catita cheio de coisinhas boas! E vou aproveitar e pôr em baixo […] Mais
O que não faltam é receitas para o Natal por estes lados, mas se calhar para facilitar, em vez de dar uma pilha de receitas ou demasiadas recomendações, vou fazer um menu que seja mesmo português, simples e acima de tudo autentico, para umas 6 pessoas, assim se não português podes aprender umas coisas novas […] Mais
Borrego a Padeiro é basicamente uma variação do borrego assado no forno, no sentido de assar o borrego no forno do pão, mas claro podes fazer no forno de casa, este é um prato simples, delicioso e bem tradicional para o dia de Natal por Portugal, de todas as receitas a única diferença é que […] Mais
