Ontem falei dos folares de enchidos e bolas de carne da Páscoa, por isso que tal hoje falar dos doces e sim muito dos doces e sobremesas tradicionais da Páscoa, são os típicos folares, e existem bastantes variedades, uns mais simples e densos, outros mais doces, outros levam doces ou chocolate, mas nem tudo é […] Mais
Eu não sei como entro nestas discussões hehehe, para mim a história da produção de pão em Portugal dá para encher um livro, mas não é preciso ficar paralisado pela imensidão do assunto para falar um pouco sobre… bem pão, algo que muitas vezes nem sequer entra na conversa quando se fala da gastronomia portuguesa. […] Mais
Em Portugal não temos falta de tipos de pão e hoje em dia cada vez é mais fácil comprar pão regional eu lembro-me quando era pequeno tínhamos de parar e comprar uns 2 pães Alentejanos quando passávamos pelo Alentejo só porque era a única forma de comprar essa variedade, no entanto vou tentar não só […] Mais
Apanhei… acho que foi no Reddit, uma receita de uns folhados similares a estes e eu pensei… quadrados e com queijo e fiambre e são praticamente umas merendas, caso não conheçam, uma merenda é algo similar a uma bola de carne, apenas num formato mais compacto, normalmente é um pão mole ou enriquecido recheado de […] Mais
Eu sei o titulo é um pouco… engraçado, mas eu já fiz tantos especiais para a Páscoa que começa a ser difícil não repetir o mesmo titulo ;D Este vai ser um especial bem simples, hoje é dia 10 por isso mais ou menos uma semana de receitas, espero que gostem, eu gostei de tudo […] Mais
A Páscoa está a porta, por isso nada como partilhar algumas das minhas receitas favoritas e também algumas favoritas de toda a gente que visita o Iguaria, eu vou focar-me nos doces pascoais, porque já tenho bastantes, mas se queres um folar salgado ou uma bola de carnes, é só procurar no iguaria, não tenho […] Mais
Um dos doces de rua mais comuns na Coreia do sul são os chamados donuts coreanos ou Kkwabaegi, também conhecidos obviamente por donuts torcidos, no sabor e textura eu diria que são muito similares ao Youtiao chinês (massa leveda frita), mas pelo o que li a influencia é mais Japonesa e logo em certa medida […] Mais
Aqui está uma bela opção para quem não tem tempo ou cabeça para fazer um folar de carnes, que tal um… queque de carnes? Esta receita é bem simples podes usar as carnes que quiseres, eu fiz um refogado e usei chourição e queijo mozzarella, mas podes facilmente só usar os enchidos, queijos ou as […] Mais
Simples! Aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para a Páscoa, e muitas das receitas que eu faço todos os anos, como é normal algumas são bem típicas da Páscoa em Portugal outras são um pouco o que me apetece nesta altura do ano, esta lista não é exclusiva apenas o que me vem a […] Mais
Todos sabemos quais são os doces e salgados tradicionais da Páscoa e existe uma razão porque muita gente vai comprar eles a padaria ou vai a um restaurante em vez de fazer em casa, são receitas um pouco mais caras e que demoram um pouco mais tempo a preparar e algumas vezes como nos folares […] Mais
Feliz Páscoa, claro que eu tinha que ir fazer um especial, com tanta gente em casa pelo mundo, nada como ir partilhar umas belas receitas pascoais, para todos fazermos uns belos petiscos ou doces bem típicos da Páscoa ;D Como sempre depois do especial estar pronto eu vou atualizar este artigo com todas as receitas, […] Mais
Adoro estes pratos de carne, muito porque depois fico com muita “matéria-prima” para um monte de outros pratos, podes simplesmente usar em sandes, mas pode ser o recheio de uma pita ou tortilha, usar numa tosta ou juntar a um folar bombástico hehehe. E não fico por aqui, esta é daquelas receitas que só tens […] Mais
