O frango desfiado é um daqueles ingredientes que simplesmente é infinitamente versátil, bom para qualquer ocasião! Bem temperado podes fazer mil e um pratos facilmente. Por isso nada como partilhar alguns dos meus pratos favoritos, nem todos são de frango desfiado, mas o frango é cortado fino por isso dá mais ou menos no mesmo […] Mais
O que não falta em Portugal é enchidos, temos uma panóplia sem fim de morcelas deliciosas para degustar hehehe, nesse sentido nada como partilhar alguns dos enchidos mais comuns e os usos mais habituais para cada um, bem sem ser comer diretamente, de notar que se juntar variações e enchidos regionais a lista passaria facilmente […] Mais
Hahaha eu não sabia que nome dar a esta receita, basicamente é vaca e porco estufada com chouriço uns vegetais e claro uma colher bem forte de Massa de Pimentão, e na panela de pressão podes fazer isto num instante e fica tão tenro, tão delicioso com um molho cremoso e intenso é o geénero […] Mais
Experimenta estas deliciosas sugestões de receitas perfeitas para a Páscoa, temos um pouco de tudo, desde pratos e doces mais tradicionais, até alternativas mais catitas para uma Páscoa e semana santa bem saborosa! Entradas para a Páscoa Choco Frito à Setubalense Mini Croissants de Alheira Folhados de Farinheira Rissóis de Leitão Coxinha de Frango Queijo […] Mais
E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
Feliz Domingo de Páscoa! Espero que estejam a ter uma Páscoa bem feliz, cheia de coisinhas boas, para hoje eu pensei algo diferente, eu adoro um belo folar de carnes de Valpaços, acho que em especial a combinação dos enchidos e frango é uma receita de sucesso para um folar, mas em vez de repetir […] Mais
Hoje em dia, os folares de carne continuam a ser uma parte importante da tradição da Páscoa, em especial no Norte de Portugal, muitas vezes partilhados em família ou oferecidos a amigos e vizinhos como um símbolo de amizade e partilha. Além disso, os folares de carne também são uma opção popular para o almoço […] Mais
Eu já tinha feito uma lista assim general de termos culinários brasileiros e portugueses, mas muitas das perguntas acabam por ser também quais são os termos em inglês e termos mais genéricos… e eu estava a pensar se era melhor fazer uma grande atualização do artigo velho ou simplesmente criar um novo… hummm como podem […] Mais
Olá e Feliz Feriado! ;D Bebem no pico do Verão mais vale falar de comida leve e deliciosa, por isso nada como partilhar umas quantas sandes que sejam bem prática para fazer e levar para a praia! Eu já falei um pouco em técnicas e boas ideias para fazer sandes que podes fazer com antecedência […] Mais
Ena ena se estamos a falar de comida brasileira eu tinha que fazer uma bela feijoada, agora eu tentei seguir a receita clássica mas mesmo assim alguns dos ingredientes clássicos de uma feijoada brasileira são um pouco difíceis de arranjar em Portugal, por isso eu vejo esta feijoada um pouco de Brasil misturado com uma […] Mais
Oh meu deus, os brasileiros chamarem de lámen é fantástico, até fico emocionado por ouvir estes japonesismos, o Brasil é um pais maravilhoso e estes toques linguísticos me trazem uma enorme satisfação é como o uso de diminutivos, é tudo -inho, -zinho, -ino… como é que um português não pode gostar disso e eu vou […] Mais
Ena galera um especial Brasil no Iguaria, kkkkkkk ok ok vou acabar com as piadas, acho que já estava na altura de ir falar melhor da nossa cozinha irmã, não é que o Iguaria tenha falta de receitas brasileiras, devo ter umas 4 ou 5 receitas só de brigadeiros mas com os problemas e a […] Mais
