A galinha á moda de Loulé é uma forma diferente de cozinhar uma galinha. Prato de galinha servido com um arroz carnes diversas. Receita de Galinha Cerejada à Loulé Ingredientes Galinha – 1,6kg Toucinho – 100gr Linguiça – 80gr Cebola – 150gr Azeite – 100ml Banha – 50gr Manteiga – 30gr Alho – 2 Dentes […] Mais
Este cozido demora um pouco tempo mas acabas com um cozido delicioso e rústico. Este cozido leva vários ingredientes, deves sempre usar carnes boas e de talhos bons, combina isso com grão seco e fica um prato bem saudável para te dar energia para o dia inteiro. Receita de Cozido de Grão Algarvio Ingredientes Grão […] Mais
Nada como umas migas para acompanhar um bom prato de porco, migas são tradicionalmente uma bola de pão demolhado, uma espécie de papa deliciosa, especialmente se utilizarem bom pão alentejano. Receita de Migas de Pão Alentejano Ingredientes Pão Alentejano – 1 (Médio) Louro – 1 Folha Azeite – A gosto Alho – 4 Dentes Sal […] Mais
Mais outro prato clássico da gastronomia portuguesa, a feijoada à transmontana tem origem na região de Candedo, e tradicional na zona de Valpaços, que por tradição é preparada cedo de manhã, para ser reaquecida na altura de ser servida. Esta receita é a tradicional, mas caso não tenhas acesso, podes trocar vários dos ingredientes, usar […] Mais
Muito parecido com o Folar de Chaves, é um Folar salgado com carnes, absolutamente delicioso! Receita de Folar de Carne á Transmontana Ingredientes Farinha – 1 Kg Fermento de Padeiro – 30 gr Ovo – 12 Ovo – Para Pincelar Manteiga – 250 gr Azeite – 50 gr Salpicão – A gosto Presunto – A […] Mais
Aqui vai uma daquelas receitas super simples mas que sempre dão para um belo petisco. Receita de Folhados de Salsicha Ingredientes Salsicha – 8 (Salsichas de Lata ou de Jarro) Massa Folhada – 1 Rolo Ovo – 1 Pimenta – A gosto Instruções Com os ingredientes já dá para ver como se faz, cortem a […] Mais
Aqui vai um clássico portuense, nada como uma bela francesinha, o segredo de uma francesinha é o molho, por isso ajusta ele para ficar ao teu gosto. Receita de Francesinhas Ingredientes Molho Cerveja – 1 Leite – 100 ml Caldo de Carne – 100 ml ou 1/2 cubo dissolvido em água Louro – 2 Folhas […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Vaca Atolada Ensopado de costela de boi com mandioca em pedaços. Temperado com cebola, alho, tomate, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e óleo. Vagem Fruto de […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Paçoca Ipo de rapadura feita com amendoim torrado e pilado, açúcar mascavo, prensado em uma forma pequena para dar forma. No nordeste, paçoca é […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Macear Introduzir um alimento num líquido (normalmente numa preparação de vinho, licor ou vinagre durante dias ou horas), a fim de o tornar mais […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Lagarto Carne bovina de primeira localizada na parte posterior do quarto traseiro. Sua carne é macia e magra possuindo uma capa de gordura parecida […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Ebi (Camarão) Existem muitas variedades, mas o preferido, no japão, é o gigante, caracterizado por uma faixa marrom-avermelhada nas costas. Quando se enrola, essa […] Mais
