Este é um daqueles pratos que toda a gente na minha família sabe fazer, vem da minha Avó materna, pescada era e continua a ser um daqueles peixes mais comuns e baratos, o único problema é que pescada é um peixe com pouco sabor a textura é boa mas o sabor é pouco ou nenhum. […] Mais
Eu gosto deste género de patanisca ou bolinho, neste caso fiz com atum mas podes fazer com absolutamente tudo, bacon, salmão, peixe branco o que tiveres na despensa, são também uma excelente forma de aproveitares restos, vamos a receita. Eu fiz 4 bolinhos bem grandes mas podes fazer vários pequenos e mais finos sem problemas, […] Mais
Pode parecer que não mas muitas vezes as melhores receitas são feitas com restos, muito porque os ingredientes tem mais tempo para intensificar o seu sabor ou porque dão menos trabalho na cozinha heheheh, aliás muitas vezes a cozinhar tenho tendência a cozinhar um pouco mais quantidade já a pensar nos restos. Por isso nada […] Mais
Eu sei eu sei bacalhau é um manjar dos céus ou melhor dos mares, não existe aqui pelo Iguaria falta de pratos de bacalhau, por isso nada como partilhar, 10 dos meus favoritos, vamos a isto! Top 10 Receitas com Bacalhau 1. Bacalhau no Forno – Clássico prato de bacalhau, super fácil de fazer e […] Mais
Clássica receita de aros de cebola fritos num polme, esta receita é super simples e deliciosa podes servir estes como um petisco ou acompanhamento, bem estaladiços com a cebola cremosa por dentro, é um petisco fantástico, vamos a receita. Receita de Cebolas Fritas num Polme Ingredientes Cebola – 2 Cerveja – 100ml (Sagres) Ovo – […] Mais
Bem a maioria das receitas que estou a pensar são mais petiscos, mas é óbvio que muitos petiscos acabam por ser receitas bem simples e rápidas de fazer e que é que não adora um belo petisco, estas receitas não estão ordenadas em nenhuma ordem especifica, vamos a isto! Receitas e Pratos Rápidos de Fazer […] Mais
Esta aqui a pensar com os meus botões sobre que pratos da culinária portuguesa é que posso considerar genuinamente portugueses, isso é sempre complicado porque muita pouca coisa nasce do nada, praticamente tudo nasce de melhorar ou experimentar outros ingredientes e outras cozinhas e outros gosto para criar novos pratos, por isso esta lista é […] Mais
Com o Verão temos dias mais longos e solarentos o que deixa qualquer um KO, por isso normalmente as refeições típicas do Verão são fáceis e rápidas de fazer, boas para levar para um piquenique, também não muito pesadas no estômago e nada de complicações, por isso aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para […] Mais
Com o Verão em força, esta é a altura ideal para piqueniques, churrascos e farnéis para levar para a praia, por isso nada como fazer uma lista de algumas das receitas perfeitas para levar para um piquenique, nota que vou falar só de pratos salgados, mesmo existido vários doces bons para piqueniques e também não […] Mais
Estava no outro dia a discutir qual era o melhor petisco frito português, isso é difícil porque existem tantos bons petiscos portugueses heheeh, mas fui ver aqui no iguaria e mesmo tendo muitos, não temos todos…. por isso em vez de organizar uma lista de petiscos fritos fui por uma mais de petiscos catitas portugueses, […] Mais
Ena atum é um daqueles peixes especiais, super versátil, fica delicioso tanto crú, fresco ou enlatado, e todos com texturas e sabores diferentes, por isso nada como ir ver quais são os pratos mais populares com atum aqui no Iguaria, tem um bocadinho de tudo, de pataniscas a sandes e saladas, espero que gostem! Top […] Mais
Feliz Natal! Eu normalmente no dia 23 e 24 publico sempre receitas super clássicas de Natal, mas este ano pensei… hummm quem é que no dia 24 a ultima da hora decidir fazer um polvo assado? Ninguém! Então este ano eu decidi partilhar algumas receitas que ficam bem em qualquer mesa de Natal mas ou […] Mais
