Claramente um dos meus pratos favoritos de todos os tempos, os peixinhos da horta são basicamente feijão cozido e depois frito num polme, esta versão leva leite e eu fritei em grupos em vez de individualmente! Receita de Peixinhos da Horta Fofinhos Ingredientes Feijão Verde – 500gr Farinha – 4 Colheres Sopa Cheias Fermento – […] Mais
Ora aqui vai um dos meus assuntos favoritos, não existe nada melhor que petiscos, só de ver o belo bitoque aqui em cima já me dá vontade de ir aqui a tasca da esquina procurar o seu irmão gémeo! :) Esta lista provem das estatísticas do Iguaria, também tirei umas liberdades a incluir algumas receitas […] Mais
Belo petisco de bacalhau, uma variação das pataniscas de bacalhau. Bolinhos de bacalhau, são feitos com bacalhau já cozido e batata, moldados em bolinhos, panados (ou não) e depois fritos numa frigideira. Receita de Bolinhos de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – 2 Postas Batata – 4 (Medias) Salsa – A gosto (picada) Farinha – 1 Colher […] Mais
Visto estarmos bem dentro da época natalícia, não existe nada mais natural que falar do nosso querido Bacalhau! Em especial o bem seco e salgado, pescado no Atlântico Norte, então vão aqui umas boas dicas e procedimentos na escolha de um bom bacalhau: Que Bacalhau Escolher? Bem para ser considerado Bacalhau em Portugal tem de […] Mais
Aqui vai um prato simples e delicioso de bacalhau, também um prato que faz render bem o bacalhau, podes sempre fazer um pouco mais de arroz e fazer com que dê para 6 pessoas. Receita de Arroz de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – 400gr (+/- 2 Postas do Lombo) Arroz – 360gr Água de Bacalhau – […] Mais
Este prato é um delicioso acompanhamento para pasteis de bacalhau ou pataniscas mas também pode ser um prato principal. Receita de Arroz de Bacalhau com Grelos Ingredientes Bacalhau – 200 gr Demolhado (ou já cozinhado ou restos) Cebola – 1 Alho – 2 Dentes Louro – 1 Folha Pimentão Doce – 1 Colher de chá […] Mais
Olá, Tens alguma dúvida ou algum problema de culinária, ou que encontraste na cozinha? Então estás no sítio certo, escreve a tua pergunta e eu vou tentar dar-te uma boa resposta, podes usar o formulário em baixo ou enviar para o meu nome… Hugo @ a página onde estás agora! Nota que eu respondo a […] Mais
