Ah a clássica sandes B.L.T. ou “Bacon Lettuce & Tomato”, e em português, Sandes de Toucinho Fumado, Alface e Tomate esta é uma sandes americana que se eu não estou errado é uma variação de uma Sandes Clube (Club Sandwich), como nome diz é acima de tudo composta por pão torrado com bacon, alface e […] Mais
Eu sei eu sei… atum de conserva não é a forma ideal de comer atum, atum congelado é o melhor, seguido de atum fresco e só depois atum de conserva, no entanto é uma conserva tradicional portuguesa, muitas receitas são feitas com atum de conserva e bem é uma forma rápida, fácil e com um […] Mais
Clássica salada portuguesa de feijão frade com atum de lata, as únicas diferenças é que eu não junte uma tonelada de salsa hehehe e ovos cozidos, também inclui um pouco de pickles de pepino, mas se queres uma salada mais “autentica” é só usar atum de conserva em óleo ou azeite, aumentar a salsa e […] Mais
O que aconteceu aqui foi óbvio, fiz uma salada de frango e…. olhei para umas tortilhas e…. ahhh vou mas é fazer um burrito, e aqui está esta maravilha da natureza um burrito de salada de frango, tenho que admitir que ficou bastante bom, juntei um pouco mais de verduras e tomate para cortar na […] Mais
Para hoje temos uns folhaditos recheados de queijo flamengo, salsichas bockwurst e kimchi! ;D Caso não conheçam kimchi é um tipo de conserva coreana, feita com couve e vegetais, bem temperada e fermentada, na Coreia é usada como entrada, petisco e acompanhamento, um pouco como pão em Portugal hehehe. Eu sei que ficaram com um […] Mais
Eu fiz esta entrada para almoço de Natal, não deu trabalho nenhum e é uma boa ideia se queres uns folhadinhos rápidos para uma festa, eu usei queijo mozzarella e coppa nostrana que é um enchido da região de Parma na Itália é algo entre um fiambre e um presunto, o que ajuda neste género […] Mais
Um petisco perfeito para a ceia de Natal é uma deliciosa sapateira recheada, mas hoje em dia o que vejo é monte de sapateiras já recheadas, sapateira recheada do continente, sapateira do lidl, sapateira com recheio do pingo doce, como se uma sapateira recheada fosse algo muito complicado, não é Receita de Sapateira Recheada à […] Mais
Caso não conheçam as Pringles são aperitivos fritos de batatas, eu sei nós dizemos batatas fritas, mas basicamente o que são é puré de batata (por volta de 40%) com mais umas farinhas e outros ingredientes, moldadas em formas de batatas fritas e fritas, são mais do que só batatas, neste caso temos a versão […] Mais
No outro dia recebi um e-mail a perguntar sobre os petiscos típicos de tasca aqui por Portugal, o que evoluiu numa conversa até bastante animada com os meus irmãos do que é ou não comida de tasca, muito porque tascas hoje em dia podem ser algo entre uma cervejaria ou restaurante e logo podem servir […] Mais
Da minha experiência limitada com a cozinha Coreana, Seolleongtang é o que eu chamaria da típica cozinha tradicional ou histórica da Coreia, é um caldo de ossos e carne de boi, cozida muito lentamente durante muitas horas para extrair todo o sabor, a aparência final é o que vem algo esbranquiçada com cebolinha, carne de […] Mais
Eu adoro Kimchi, é quase o segredo mais mal guardado da Coreia do Sul, este é o acompanhamento essencial em todas as refeições e é a base de uma miríade de outros pratos, recheios e acompanhamentos. Kimchi é na sua base um pickle de couve, foi criado como uma forma de preservar as couves nappa […] Mais
Um dos tipos de restaurantes típicos da Coreia é o chamado BBQ Coreano, ou Churrasco Coreano, este normalmente é uma refeição de restaurante, claro que podes fazer em casa mas acho que não é uma refeição típica de fazer em casa em especial porque tem demasiados ingredientes, só mesmo para uma festa. Basicamente no restaurante […] Mais
