Vamos começar pela “controvérsia”… numa pizza tradicional com molho de tomate ou molho marinara, devemos ou não cozinhar o molho antes de pôr na pizza? A resposta é bastante simples, SIM! heheheh podes fazer de ambas as formas, o que eu posso dizer por experiência é que se não cozinhares o molho este ao fazer […] Mais
Esta receita saiu catita, um esparregado bem rústico caseiro com uma posta frita de salmão, claro que depois da foto esmaguei o salmão por cima do esparregado ficou delicioso e podes fazer esta receita num instante, vamos a isto. Receita de Salmão Frito com Esparregado Caseiro Ingredientes Salmão – 1 Posta Espinafres – 250gr (Congelados) […] Mais
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Quem é que não adora umas belas lulas guisadas, é um daqueles pratos fabulosos e tão simples que por vezes nem me lembro de fazer, penso sempre ahhh não me apetecer fritar lulas ou rechear lulas, quando podia fazer um guisado num instante hehehe. Lulas são um pouco como polvo, para cozinhar bem e ficar […] Mais
Uma bolonhesa é um daqueles pratos que é prático de fazer, nutricionalmente rico e perfeito com praticamente qualquer acompanhamento, também é super prático para fazeres com antecedência e depois divides e guardas no congelador e ficas com refeições praticamente prontas para servir, é só fazer uma massa e misturar ou juntar diretamente ao arroz e […] Mais
Uhhh Kitkat Gold… mas que chique ;D Eu não escondo o meu prazer por Kitkats em especial a enorme variedade de sabores de Kitkat no Japão onde é um doce icónico, agora este não é Japones, este é um Kitkat a ser vendido aqui em Portugal, como podem ver parece ser um Kitkat de Caramelo, […] Mais
Eu gosto deste género de patanisca ou bolinho, neste caso fiz com atum mas podes fazer com absolutamente tudo, bacon, salmão, peixe branco o que tiveres na despensa, são também uma excelente forma de aproveitares restos, vamos a receita. Eu fiz 4 bolinhos bem grandes mas podes fazer vários pequenos e mais finos sem problemas, […] Mais
Soba é um tipo de massa japonesa feita com trigo sarraceno dai a cor acastanhada cinzenta, esta muitas vezes no Japão é servida fria ou quente acompanhada de molhos, neste caso eu escolhi um clássico chamado de Hon dashi ou Hondashi, existem vários tipos com diferentes sabores e bases, neste caso a base é Dashi […] Mais
Pode parecer que não mas muitas vezes as melhores receitas são feitas com restos, muito porque os ingredientes tem mais tempo para intensificar o seu sabor ou porque dão menos trabalho na cozinha heheheh, aliás muitas vezes a cozinhar tenho tendência a cozinhar um pouco mais quantidade já a pensar nos restos. Por isso nada […] Mais
Hum hum hoje temos algo que eu gosto bastante ramen e massas instantaneas, neste caso temos uma massa instantanea 얼큰장칼국수 hehehe o que quer dizer eolkeunjangkalgugsu, produzido pela Nongshim Co. Ltd. na Koreia do Sul ;D Separando as palavras em Eolkeun Jang Kalgugsu, é mais fácil compreender, Kal-guksu é um prato muito típico Koreano basicamente […] Mais
Eu sei que estou a fazer um especial sobre Nápoles e eu comprei este docinho em Nápoles mas ele é Grego e feito na Grécia, mas como é catita, vale a pena dar-mos uma vista de olhos, pode ser que seja algo que apreciem, os Caprice são uns waffers de chocolate com recheio de creme […] Mais
Será esta a melhor pizza napolitana? A L’Antica Pizzeria “Da Michele” é uma das pizzarias mais populares e tradicionais de Nápoles, esta abriu em 1870 e continua a até hoje a fazer pizzas em forno de lenha. O restaurante em si está localizado numa área central da Nápoles no fim da Via dei Tribunali, vai-se […] Mais
Marinadas podem parecer um pouco carta fora do baralho na cozinha, essencial para algumas receitas e dispensável para outras, uma boa marinada não é preciso fazer parte de uma receita, é acima de tudo um complemento em especial quando queres adicionar mais sabor e tornar a proteína mais sumarenta e tenra. Uma marinada é quando […] Mais
