Será esta a melhor pizza napolitana? A L’Antica Pizzeria “Da Michele” é uma das pizzarias mais populares e tradicionais de Nápoles, esta abriu em 1870 e continua a até hoje a fazer pizzas em forno de lenha. O restaurante em si está localizado numa área central da Nápoles no fim da Via dei Tribunali, vai-se […] Mais
Marinadas podem parecer um pouco carta fora do baralho na cozinha, essencial para algumas receitas e dispensável para outras, uma boa marinada não é preciso fazer parte de uma receita, é acima de tudo um complemento em especial quando queres adicionar mais sabor e tornar a proteína mais sumarenta e tenra. Uma marinada é quando […] Mais
Olá pessoal! Para hoje temos uma lista catita de alguns dos meus produtos favoritos, como podem ver na lista eu tenho uma preferência por produtos frescos e doces, mas como tenho tantos favoritos nada como restringir o numero para tentar escolher um top 10 para 2020 ;D A lista claro não está em nenhuma ordem […] Mais
Eu sei não faltam receitas de arroz frito aqui pelo Iguaria, mas é uma daquelas receitas que eu faço habitualmente, aliás muitas vezes nem tiro fotos e por isso nunca ninguém vai saber hahahah. Arroz frito combina duas coisas que aprecio numa receita, ser flexível e ser rápida, a única coisa que precisas mesmo para […] Mais
Tinha aqui uns potes de ramen instantâneo de galinha e de vegetais que trouxe da Coreia do Sul para usar, uma coisa interessante é que é comum na Coreia do Sul encontrar pequenas lojas normalmente com uma avózinha que vai cozinhar ramen instantâneo e tu podes escolher tanto o sabor do ramen como vários outros […] Mais
Ora aqui está uma pergunta relevante, porque é que em algumas receitas adicionamos o sal logo no principio e muitas vezes em quantidade e em outras receitas só adicionamos o sal no fim para temperar, por isso nada como partilhar algumas das ideias por detrás destas escolhas, vamos a isto! Quando é que se põe […] Mais
Eu adoro tofu, é um alimento super nutritivo e bastante versátil, mas pouca gente em Portugal conhece ou usa, por isso nada como partilhar algumas boas dicas em como usar tofu. Tofu é criado a partir de leite de soja coagulado, um pouco como o leite coagulado cria queijo, este tem uma textura cremosa e […] Mais
Yay mais Pretz, desta vez temos Pretz com sabor a Tomate, Pretz são uns biscoitos finos com sabores normalmente salgados, produzidos claro pela Glico. Os ingredientes são: Farinha de trigo, óleo de soja, óleo de palma, pasta de tomate (0.8%), açúcar, tomate em pó (0.5%), leveduras, especiarias, sal, aroma E621, couve em pó, fermento E500, […] Mais
Com a atual crise, nada como partilhar hoje uma bela selecção de receitas que são perfeitas para congelar, no geral existem alguns ingredientes que normalmente não são bons para congelar, receitas com arroz, receitas com marisco ou peixe, sopas sem estarem trituradas (aliás uma boa dica é comer a sopa e depois o que sobrar […] Mais
Bem hoje temos uns ovos de chocolate um pouco diferentes, este é um sortido de mini ovos da St Michelsen Chokolade, 10 stk. Fyldte dessert æg, produzidos na Dinamarca, claro pela Sv. Michelsen. Os ingredientes são: Açúcar, polpa de cacau, manteiga de cacau, leite em pó, amêndoas, xarope de glicose, avelãs, grãos de damasco, creme, […] Mais
Aqui vai outra receita de massa ramen, desta vez puz umas almôndegas que tinham sobrado, um ovo estrelado e já está, estava a pensar se devia pôr esta receita ou não, mas sempre é uma boa dica, a receita de almôndegas foi de almôndegas de soja, mas qualquer receita de almôndegas vai ficar perfeita. Receita […] Mais
Mais outro prato rápido de ramen instantâneo, a não ser que esteja a falar sobre um produto onde ai só vou fazer o produto sem adições, mas em qualquer outra altura vou sempre aditivar o meu ramen instantaneo fica sempre extra EXTRA EXTRA! ;D Neste caso fiz um refogado de porco e um ovo cozido […] Mais
