E para acabar este mini especial do Mercado de Boroichi, nada como um dos meus petiscos favoritos Karaage ou frango frito japonês é delicioso, eu não sei bem o que dizer, é bom assim no mercado feito por uma velhota adorável, como é bom no supermercado, nas lojas de conveniência ou nas lojas de frango […] Mais
Eu já falei de dango japonês, são umas deliciosas e super densas quase borracha feitas de mochi ou farinha de arroz, tens múltiplos tipos com diferentes sabores, como também diferentes coberturas, a coisa boa de dango é que o importante é a textura e não tanto o sabor, tu queres algo que seja denso mas […] Mais
Aqui temos dois noodles instantâneos coreanos, bem picantes um de frango e queijo o outro de carbonara (carbonara é massa temperada com ovo, queijo duro, bacon e pimenta) de frango, ambos produzidos pela Samyang na Coreia, ambos da marca com a galinha com a boca a arder ;D Os ingredientes de ambos são similares por […] Mais
Uh eu já falei antes dos chocolates Black Thunder, estes são uma mistura entre uma barra de chocolate e uma barra de cereais, é simples com muitas texturas e bastante barato, esta é a versão de kinako que é sementes de soja torrada em pó, um tipo de cobertura muito comum no Japão em especial […] Mais
Arroz frito é um excelente acompanhamento ou prato simples de arroz, uma forma excelente de aproveitar restos de arroz, neste caso temos um arroz simples com ovo mexido e um pouco de cebolinho, delicioso. Para um bom arroz frito é preciso usar arroz já cozinhado e seco, porque assim frita muito melhor. Receita de Arroz […] Mais
Temos aqui algo doce e interessante, estes são uns caramelos de sal com sabor de cocktail Bermuda Rum Sizzle, a bebida oficial da ilha de Bermuda, um cocktail de rum e bebidas de frutas, eu digo interessante porque estes são um doce claramente para turistas de uma empresa das Bermudas (que faz parte do Reino […] Mais
Podem ver aqui pelo Iguaria que eu adoro uma bela bolonhesa, mas isso não quer dizer que eu repita a receita, na verdade eu vario muito, neste caso fiz uma bolonhesa bem rápida e um pouco mais densa do que faço normalmente com pedacinhos de bacon e dois tipos de pimentos, ficou fantástica, servida com […] Mais
Para hoje temos outro prato de Poke, neste caso o mais clássico Poke de Atum, a base é idêntica do Poke de Salmão, mas nota que podes mudar os vegetais ou pôr outras combinações, também é comum pôr mais de um género de peixe ou acrescentar coisas como pickles, vamos então a receita. Receita de […] Mais
Uma receita de poke pode invariavelmente deixar-te com restos de peixe, no meu caso com restos de arroz e restos de atum e salmão marinado, é melhor não voltar a servir crú, então o que vou fazer com eles? Vou aproveitar e fazer um fantástico arroz frito, com o peixe assim super marinado ele fica […] Mais
Feliz Ano Novo! Para abrir 2020 vamos partilhar um mini especial de Poke, Poke é um prato típico do Havai, também chamado de Poké Bowl, é um prato de peixe crú servido como entrada ou prato principal e um dos pratos tradicionais do Hawaii, tradicionalmente a proteina é atum ou polvo, mas neste caso fiz […] Mais
Hummm eu não sabia bem o que chamar a esta receita, foi mais uma daquelas em que comecei a cozinhar a pensar numa coisa e a meio mudei de ideias e fiz uma coisa completamente diferente, mas tenho que admitir que ficou bem catita! ;D Super simples fazes algo similar a base de um rancho […] Mais
Uh não sei existe algo fantástico sobre almôndegas, é um daqueles pratos que me conforta num dia mais frio, não só tens muita liberdade ao criar as almôndegas como é uma forma de fazeres render mais a carne ou como neste caso tornar estas um pouco mais nutritivas adicionando um pouco de soja granulada, também […] Mais
