Se não conhecem pulled pork é basicamente em inglês porco puxado ou porco desfiado, é literalmente porco bem cozido/estufado/assado e bem temperado ao ponto da carne estar a desfazer e onde o molho quase se integra na carne, depois podes usar a carne assim mesmo, dentro de sanduíches, como recheio de empadas ou croquetes, tem […] Mais
Feliz Halloween ou Dia das Bruxas! ;D O Halloween em Portugal não é bem como nos filmes americanos, ninguém vai tocar a porta de casa à meia-noite à espera de rebuçados (e ainda bem, porque honestamente seria um bocado estranho hehehe), mas isso não quer dizer que não possamos aproveitar a data para fazer umas […] Mais
Quando se fala em petiscos brasileiros eu penso sempre em coxinha ou… ou…. PASTEL! ;D nada bate um belo pastel recheado, ainda por cima com carne moída bem temperada! Os pastéis são o clássico das feiras e ruas do Brasil, sempre crocantes, recheados com todo o género de sabores, e perfeitos para acompanhar uma bela […] Mais
Por vezes, apetece-nos pegar num ingrediente que cozinhamos muitas vezes da mesma forma e dar-lhe uma voltinha e experimentar algo diferente, como neste caso com esta postinha de salmão. Em vez da clássica cebolada ou simplesmente fritar ou grelhar, que tal fazer uma tomatada, eu acho que a combinação de salmão e tomate é daquelas […] Mais
Eu sei é Verão e estou a partilhar estufados de carne, mas eu gosto destes pratos de carne tenra e podes sempre comer frio acompanhado de uma salada, o importante é o resultado final, o molho saboroso com carne super tenra e saborosa, esta é uma daquelas receitas mesmo a experimentar! Aliás o bom deste […] Mais
Esta receita de esparguete picante com bolonhesa de soja é uma variação fantástica da tradicional bolonhesa italiana! Quem disse que precisamos sempre de carne para ter uma refeição saborosa e nutritiva, nada como trocar a carne picada por soja granulada, criando uma versão muito mais saudável e igualmente deliciosa, perfeita para vegetarianos ou para quem […] Mais
O que não falta em Portugal é enchidos, temos uma panóplia sem fim de morcelas deliciosas para degustar hehehe, nesse sentido nada como partilhar alguns dos enchidos mais comuns e os usos mais habituais para cada um, bem sem ser comer diretamente, de notar que se juntar variações e enchidos regionais a lista passaria facilmente […] Mais
Popular Hot
Mexilhões à Bulhão Pato ou Mexilhão à Bulhão Pato… não interessa o nome, quem não adora uns belos mexilhões, bem temperados num molhinho aromático para molhar num belo pão rústico, este pode ser um prato super simples mas é delicioso hehehe, não se pode escapar dessa realidade, normalmente é uma entrada, mas também facilmente pode […] Mais
Um dos pratos bem comuns e deliciosos do Natal é borrego, eu pessoalmente gosto mais de um belo naco de borrego bem temperado no forno, mas nem toda a gente está para isso, é aqui que entram as costeletas, são sempre mais práticas de temperar e cozinhar, também tendem a ser mais económicas (é mais […] Mais
Hahaha estavam a perguntar-me isso e pensei que era um título engraçado para mais outra compilação, daqueles doces de Natal que são um bocadinho excessivos, um pouco demasiado ricos, que se comeres mais que uma taça és capaz de ficar enjoado hahahaha nada como explorar um pouco o “lado negro” dos doces de Natal hahahaha. […] Mais
Nada como um puré de batata feito em casa, olhem para aquela côr, só um purê feito em casa pode ser assim hehehehe e eu sei, algumas pessoas preferem um puré mais líquido, mais suave, mais doce, eu gosto dele cremoso, espesso, denso e muito bem temperado e assim acompanhando uma carne estufada super tenra, […] Mais
Eu sei, pelo Natal a minha mesa é sempre uma mistura de receitas tradicionais de um belo Natal Português combinado com algumas novidades Natalinas (normalmente não portuguesas) que sempre vou experimentando, é o que dá ter um enorme site de receitas hehehehe :) Bem o Natal em Portugal não deixa de ser uma época repleta […] Mais
