Já que compilei dicionários culinários de Angola e Moçambique, então que tal continuar, neste caso vamos mais para o oriente, para Timor Leste, Timor tem a particularidade de mesmo tendo como línguas oficiais o Tétum e o Português, esta têm diversos dialetos como o bunak, makasae, galoli, fata-luku, kemak, mambae e o tokodede, mas como […] Mais
Na semana passada estava a falar de evitar ou consumir produtos alimentares industriais com uma boa dose de moderação e hoje estou a comer um daqueles produtos que veio diretamente de um laboratório, para hoje temos os petiscos de milho Kara Much Corn Snacks Hot Chilli, ui da minha experiencia com este género de snacks, […] Mais
Já que o artigo anterior com os termos culinários ou melhor Dicionário Culinário de Angola foi tão popular… vamos então dar um saltinho a Moçambique, se calhar sou eu, mas acho tudo isto muito interessante, acho que se aprende muito sobre a culinária, cultura e interesses pela língua e pela comida, não é? A culinária […] Mais
A inspiração para este artigo não é tanto uma lista extensa de tipos de cervejas portuguesas, existem umas belas centenas, talvez um dia eu tente criar essa lista hehehe, mas mais porque li um artigo sobre quais eram as cervejas mais populares em Portugal, caso não saibam Portugal é um pais acima de tudo de […] Mais
Não existe nada melhor que petiscar durante as celebrações dos Santos Populares, aliás aqui entre nós… a minha opinião é que a melhor coisa das Festas Populares são todos os petiscos e boa bebida, por isso nada como partilhar as receitas bem tipicas para as Festas dos Santos Populares que publicamos aqui no Iguaria, temos […] Mais
Esta receita é uma variação de uma tradicional jardineira de carne á moda de Portugal ;D a modificações é que não adicionei nem a batata, ervilhas ou o nabo e juntei um pouco de pimento vermelho, de resto é a receita bem tradicional, a razão é porque nesse dia estava mais virado para acompanhar com […] Mais
Esta é uma receita bem simples de feijoada, mesmo que demolhar feijão não dá trabalho nenhum é mais não esquecer de deixar o feijão de molho na noite anterior, de resto é super simples eu usei salsichas brasileiras e meio chouriço de Lamego e ficou bem catita, achei na altura que estava delicioso mas era […] Mais
Existe uma série de produtos e ingredientes que nunca podem faltar na minha despensa, coisas como leite, ovos, manteiga, farinha… mas em vez de fazer uma lista detalhada da minha dieta (bem… talvez um dia, mas eu não diria que a minha dieta é das melhores ou ideais, porque mesmo tendo uma dieta saudável eu […] Mais
Eu gosto de fazer estas combinações de comida ocidental/portuguesa com oriental, neste caso usando massa udon com basicamente uma variação de uma jardineira sem batatas e ervilhas ;D Mas com montes de chouriço!!! Também esta receita dá para umas 4 doses, mas eu só fiz duas doses e… acho que usei o resto do guisado […] Mais
Em especial depois de uma festa tipo… Carnaval? Hehehe está ai a porta!!!! ;D Quase toda a gente fica com uma tonelada de pão, mas isso nunca é um problema, porque podes sempre fazer um pudim de pão e aqui entre nós, fica ainda mais saboroso se tiveres uma mistura de pães, neste caso eu […] Mais
Uma coisa que acontece até com frequência… pelo menos comigo hehehe é fazer ajustes a receitas, por diversas razões, posso não ter um ingrediente especifico, quero fazer uma variação mais saudável, tenho curiosidade se funciona ou não, por isso nada como criar um guia, eu quero este guia bem prático e não tanto técnico, claro […] Mais
Eu comprei estas bolachas Belgas pelo Natal e estava a pensar… ahhh eu experimento quando me apetecer e depois faço um artigo aqui para o Iguaria para o Natal do próximo ano, mas… depois pensei… ahhh se calhar estas Belgas não vão sobreviver até ao próximo ano hehehe, por isso aqui vão as Belgas de […] Mais
