Cozinhar com álcool é um prazer, desde vinho, cerveja, licores e vinho do porto, bebidas alcoólicas trazem outra dimensão a pratos e doces, mas o que fazer quando uma receita pede um tipo especifico de álcool e não tens ou não queres adicionar álcool e simplesmente não tens interesse em usar álcool na tua cozinha, […] Mais
Canjica é um doce simples brasileiro muito popular pela Festa Junina, feito com arroz branco sem o gérmen também chamado de canjica, esta é a receita tradicional brasileira, basicamente uma espécie de arroz doce branco com leite, açúcar (ou leite condensado) e canela, não é uma receita complicada, mas envolve algum tempo, visto que tens […] Mais
Hehehe, neste caso da minha avó ;D que já vai bem velhinha e catita mas já não se dá ao trabalho de fazer cozinhados, de qualquer forma ela fazia uns belos petiscos, por isso e como ando a compilar as receitas dela, nada como para partilhar algumas das suas receitas favoritas, algumas destas receitas são […] Mais
Todos sabemos quais são os doces e salgados tradicionais da Páscoa e existe uma razão porque muita gente vai comprar eles a padaria ou vai a um restaurante em vez de fazer em casa, são receitas um pouco mais caras e que demoram um pouco mais tempo a preparar e algumas vezes como nos folares […] Mais
Feliz Páscoa, claro que eu tinha que ir fazer um especial, com tanta gente em casa pelo mundo, nada como ir partilhar umas belas receitas pascoais, para todos fazermos uns belos petiscos ou doces bem típicos da Páscoa ;D Como sempre depois do especial estar pronto eu vou atualizar este artigo com todas as receitas, […] Mais
Eu sei um bolo fofinho podes comer com uma colher hahaha, mas eu quero dizer mais doces como arroz doce, pudins, gelatinas, coisas assim do género que só podes comer uma colher. Neste caso esta lista é uma combinação de algumas das minhas sobremesas favoritas combinado com alguns dos doces mais populares no Iguaria, eu […] Mais
Com o ano a acabar e mesmo nas circunstancias de 2020, nada como acabar o ano da melhor forma, ainda melhor com uma pequena festa com a família ou se tal não é possível ou aconselhado pode ser sozinho, boa comida e um belo docinho alegram qualquer barriga, por isso aqui vão umas belas receitas […] Mais
Pelo Natal eu gosto de fazer estas compilações de receitas, acho que por um lado ajudam quem está a preparar o Natal a ganhar alguma inspiração, e por outro também traz um pouco ao de cima algumas receitas e pratos menos comuns ou mais regionais que podem ser perfeitos para a tua mesa este ano. […] Mais
Mal posso esperar pelo Natal, por isso vão aqui seis dos meus doces favoritos para o Natal, todos são absolutos clássicos da culinária Portuguesa, normalmente por estes lados a nossa mesa de Natal não falta a aletria e rabanadas mas todos os anos vamos trocando e experimentando coisas novas, nada como uma novidade na mesa […] Mais
Hummm com o Natal eu gosto sempre de recomendar pratos e doces, neste caso alguns dos doces clássicos do Natal Português seguido dos pratos mais tradicionais tanto da consoada e do dia de Natal, normalmente quer-se peixe pela véspera e carninha para o dia, mas cada um escolhe o que apetecer, esta lista não tem […] Mais
Com o Natal a porta nada como partilhar mais uns pratos perfeitos para a consoada, não existe nenhuma lista definitiva de receitas de Natal, aliás se procurares aqui no Iguaria vais ver múltiplas listas, eu faço sempre umas 2 pelo Natal com novas receitas, porque em Portugal existe uma enorme variedade de pratos Natalícios, aliás […] Mais
Hahaha eu tenho que admitir que eu sou mais de aletria bem rija que se corta com a faca, para um doce cremoso eu prefiro arroz doce, mas como me disseram que pelo São Martinho é comum fazer-se aletria mais mole e cremosa, lá fui investigar receitas e fazer uma, pelos ingredientes e técnicas é […] Mais
