Ok todos sabemos o que é farinha! :D Mas eu vou dizer na mesma, é um pó moído e desidratado obtido a partir de cereais (ou outros ingrediente ricos amido), sendo a sua característica principal o alto teor de amido. As farinhas podem ser usadas para todo o tipo de confeções, e com farinhas baseadas […] Mais
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Aqui vão 20 das melhores receitas da gastronomia portuguesa! As MELHORES YAYY!!!! Bem então como é que cheguei a essa conclusão? Fui tirar a um livro? Ou ver o que as pessoas procuram na net? Talvez ver aqueles concursos das 10 maravilhas portuguesas do não sei o que :P Ahhh não, eu fui ás estatísticas […] Mais
Ena ena eu digo 10 mas é só porque fica bem! Na verdade fazem-se disparates a torto e a direito, mas é essa uma das coisas boas de cozinhar, aprende-se com os erros e por criam-se coisas fantásticas com parvoíces… bem de vez em quando hehehe, aqui vão algumas das lições que aprendi na cozinha! […] Mais
Não interessa qual o ponto de Portugal, no Natal a canela está por todo o lado, seguido de perto pelo bacalhau, praticamente todos os menus vão sempre ter bacalhau, quer seja na consoada ou no dia de Natal, como alternativa também o polvo e as carnes assadas, então quais são os pratos tradicionais de Natal […] Mais
Ah Natal é porta, claro que vamos entrar no espírito e começar a lançar todo o género de receitas natalícias, eu tenho um pouco de dente doce, a nossa mesa de natal tá sempre cheia de doces (talvez com exceção de fritos que eu não gosto assim tanto, talvez só rabanadas eheheh), por isso vamos […] Mais
Nada como uns belos rissóis de camarão, servidos como refeição com arroz e salada ou como petisco em festas, deliciosos!!!! Rissóis de Camarão dão um pouco de trabalho, mas podem ser feitos com antecedência e congelados antes de serem fritos, assim quando precisares só tens de fritar. Receita de Rissóis de Camarão Ingredientes Massa de […] Mais
Agora com a chegada do Verão nada como fazer um especial com receitas do Algarve, onde o azeite é usado tanto para temperar como para cozinhar, juntamente com cebolas, tomates, pimentos, alho e ervas frescas como a salsa e coentros. A influência da culinária Alentejana no pão algarvio que também é usado frequentemente como um […] Mais
Originária da América do Sul, especificamente do Peru, Chile e Bolívia, a batata é actualmente cultivada em mais de 180 países, espalhados por todos os continentes. Fonte de energia e rica em vitamina C e potássio, é o quarto alimento mais consumido no mundo, depois do arroz, do milho e do trigo, sendo os maiores […] Mais
Receita muito muito tradicional Portuguesa. Peixinho da horta é um um prato que tanto serve para petisco como para uma refeição, basicamente é feijão verde tenro frito num polme, podes fazer assim bem crocante e fino ou podes fazer peixinhos da horta com colheradas de polme como se fosse uma patanisca. Podes também aproveitar e […] Mais
Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau! ^_^ Uma patanisca basicamente é um polme de ovo com farinha que é frito, normalmente envolve uma proteína e uns vegetais (pataniscas de peixe, pataniscas de vegetais, etc), imaginem umas mini omeletes, super fáceis de fazer e deliciosas. Receita de Pataniscas de Bacalhau Ingredientes Bacalhau – […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Tabasco Tipo de molho picante, preparado à base de pimenta-cumari, vinagre, aguardente, sal grosso e açúcar; a pimenta fica de molho em barris para […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Sabá (Cavalinha) É um peixe comprido, com um tom azulado nas costas. Sua carne é bastante saborosa e bastante gordurosa. Pode ser preparado cozido […] Mais
