Caldo de peixe não é um bicho de sete cabeças, sim tu podes usar caldo de peixe comercial e muitas vezes para pratos nem precisas mesmo de caldo de peixe (aguas de cozedura é o suficiente para dar o sabor e umami necessário á receita), mas isso não muda o facto de um caldo de […] Mais
Simples receita em que o bacon protege a carne de porco e da um pouco mais de sabor, delicioso comi com umas batatas assadas e no dia seguinte fatiado fino num par de sandes :) Preparar o porco, temperar e levar ao forno tão simples quanto isso :) Receita de Porco Assado com Bacon Ingredientes […] Mais
Deliciosas para acompanhar um prato de carne ou apenas como um snack para um joguinho de futebol :) Tão simples como cortar, temperar e levar ao forno para assar! Eu usei 2 grandes mas esta receita é para a quantidade que quiseres. Receita de Batatas Doces Picantes Ingredientes Batata Doce – 2 Grandes Pimenta Caiena […] Mais
Tenho que admitir que não sou super fan destas competições, as melhores praias, as melhores pessoas, as melhores receitas, tudo é relativo, depende muito da disposição, opinião de uns peritos ou de uma maioria não torna algo melhor, mas re-encontrei as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa que em 2011 comparou 70 pratos famosos portugueses e […] Mais
Aqui vai um pratinho simples mas delicioso, uma costeleta bem temperada e frita com umas batatas bem estaladiças e umas cenouras a Algarvia. Este prato faz-se num instante eu usei 2 frigideiras para ser mais rápido e as cenouras já tinha prontas no frigorífico foi só servir. Receita de Costeletas de Porco com Batatas e […] Mais
Esta receita é bastante fácil de confecionar e o resultado é simplesmente delicioso! Receita foi enviada pela/pelo tomate feliz, obrigado ;) Esta receita foi elaborada para 4 pessoas . Se preferirem também pode ser confecionada com carne picada. Receita de Soja Granulada em Cama de Courgette Ingredientes Courgette – 2 Bem Grandes Tomate – 2 […] Mais
Deliciosa salada de batata com frango com um twist diferente de fazer as batatas no forno, assim ficas com uma salada mais crocante e fumada. Também adicionei umas fatiazinhas de bacon… não consegui resistir. Receita de Salada de Batata e Frango Ingredientes Salada de Batata e Frango Batatas – 4 Batatas Grandes Frango – 2 […] Mais
Nada mais delicioso para acompanhar que uns vegetais no forno! Basicamente cortas os vegetais ao teu gosto, temperas e levas ao forno! Receita de Batatas e Vegetais Assados Ingredientes Batata – 4 Cenoura – 1 Beterraba – 1 Azeite – Um Fio Sal – A gosto Pimenta – A gosto Alecrim – A gosto Tomilho […] Mais
Delicioso e uma boa alternativa ao Bacalhau para o dia de Natal. Peru de natal é fácil de fazer, basicamente é temperar bem o peru e deixar tomar gosto, e depois assar num tabuleiro e tomar conta :) Receita de Peru de Natal Ingredientes Peru – De 3 a 5kg Sal – 1kg Aguardente – […] Mais
Ahh o belo bacalhau sequinho, mesmo sendo um método tradicional e hoje em dia existirem alternativas, para quem já provou bacalhau seco e bacalhau fresco, a diferença é como a noite e o dia, a secagem e salga não só conserva o bacalhau, intensifica o sabor, a textura de uma forma que é impossível que […] Mais
Visto estarmos bem dentro da época natalícia, não existe nada mais natural que falar do nosso querido Bacalhau! Em especial o bem seco e salgado, pescado no Atlântico Norte, então vão aqui umas boas dicas e procedimentos na escolha de um bom bacalhau: Que Bacalhau Escolher? Bem para ser considerado Bacalhau em Portugal tem de […] Mais
Não interessa qual o ponto de Portugal, no Natal a canela está por todo o lado, seguido de perto pelo bacalhau, praticamente todos os menus vão sempre ter bacalhau, quer seja na consoada ou no dia de Natal, como alternativa também o polvo e as carnes assadas, então quais são os pratos tradicionais de Natal […] Mais
