Um daqueles pães que encontras em qualquer padaria em Portugal, delicioso e simples de fazer e ideal para qualquer snack rápido. Pão com chouriço é como o nome diz massa de pão temperada e recheada de chouriço. Receita de Pão com Chouriço Ingredientes Farinha – 800gr (Sem Fermento) Fermento Padeiro – 20gr Água – 190ml […] Mais
Aqui vai uma receita tradicional portuguesa de porco com castanhas, deliciosa e um contraste interessante. Esta receita é feita num instante especialmente se as castanhas já estiverem cozinhadas ou forem congeladas. Receita de Castanhas com Carne de Porco Ingredientes Porco – 400gr (lombo, perna, etc) Castanhas – 400gr Vinho Branco – 150ml Alho – 2 […] Mais
Aqui vai uma receita tradicional de Bragança de Borrego no forno, fica delicioso e suave servido com batatas no forno e uma salada. Borrego no forno é uma forma simples e simplesmente deliciosa de cozinhar borrego que é uma carne que precisa de um pouco de ajuda e ser bem temperada para realçar o sabor, […] Mais
Aqui vai uma receita simples para dar mais sabor a uns bifinhos de vitela. Receita de Vitela Enrolada á Moda do Capelão Ingredientes Vitela – 400 gr (filetes fininhos) Presunto – 100 gr Chouriço – 100 gr (ou Paio) Vinho Branco – 1 Copo Farinha – A gosto Banha – A gosto (ou manteiga) Pimenta […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Wafer Finíssimo biscoito, feito em várias formas e tamanhos, usado como acompanhamento de pratos gelados, sorvetes e pudins. É uma variação do waffle. Waffle […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Paçoca Ipo de rapadura feita com amendoim torrado e pilado, açúcar mascavo, prensado em uma forma pequena para dar forma. No nordeste, paçoca é […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Macear Introduzir um alimento num líquido (normalmente numa preparação de vinho, licor ou vinagre durante dias ou horas), a fim de o tornar mais […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Falhar Cortar em fatias finas (termo português). Farinha de Rosca Farinha obtida da trituração de pão torrado. É utilizada para empanados, farofas ou recheios […] Mais
Listagem de Termos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Termo Descrição Babeusse Nome usado para indicar omeletes ou fritadas úmidas. Bacon É o termo inglês para toucinho fumado, é usado tanto hoje em dia que quase […] Mais
Olá, Tens alguma dúvida ou algum problema de culinária, ou que encontraste na cozinha? Então estás no sítio certo, escreve a tua pergunta e eu vou tentar dar-te uma boa resposta, podes usar o formulário em baixo ou enviar para o meu nome… Hugo @ a página onde estás agora! Nota que eu respondo a […] Mais
