Tacos e burritos são daquelas refeições leves com espirito mexicano que toda a gente adora, mas muita gente pensa que são complicados de fazer em casa ou que precisam de ingredientes impossíveis de encontrar. A verdade é que fazer tacos ou burritos caseiros é tão simples como fazer uma sandes, a diferença é que em […] Mais
Comer de forma saudável não tem de ser complicado, não precisas de receitas elaboradas nem de ingredientes biológicos que só encontras em lojas xpto. A verdade é que uma refeição saudável pode ser tão simples como uns ovos mexidos com legumes, uma sopa de feijão ou um peixe grelhado com salada. O problema é que […] Mais
Hoje temos Okayu, bem okayu de galinha, okayu (お粥) é uma tradicional papa de arroz japonesa, conhecida por sua textura macia e fácil digestão, sendo frequentemente servida a convalescentes, idosos e crianças pequenas, é um pouco como o congee chinês, mesmo como é normal existem diferenças. Este prato consiste em arroz cozido com uma quantidade […] Mais
Hehehe Feliz Natal! Eu estava a pensar fazer uns folhadinhos de queijo creme como entrada para o Natal, mas quando cheguei a cozinha mudei de ideias e em vez de salgado fui pelo doce… que sendo honesto podes mesmo assim servir como entrada no Natal, nem toda a gente prefere só salgados, não é! Quem […] Mais
Para o pré-dia das bruxas ou halloween… uhhhh que tal partilhar, algumas das minhas receitas favoritas para a ocasião, algumas são bem temáticas, com aranhas e fantasmas, mas outras são apenas boas receitas para ocasião com toques de vermelho ou com combinações interessantes de sabores que ficam bem em qualquer celebração da época. Vou dividir […] Mais
Ena um especial, até parece mal hehehe, naaa, eu tenho uns 8 preparados é mais ter o tempo para editar, escrever e publicar, isso e falar sobre gelados no inverno faz pouco sentido ;D Então porque panelas de pressão? Bem acho que é um daqueles utensílios da cozinha que são um pouco desvalorizados, utilizados só […] Mais
Quem é que não adora massa folhada, é um daqueles pequenos prazeres da vida hahahah, massa com montes de manteiga com uma textura super delicada e crocante, se não fosse tão rica para o paladar e barriga era todos os dias :D Já agora se não vivem no planeta terra, massa folhada é uma massa […] Mais
Aqui vou eu panando tudo, hahahaha para hoje é peru e tenho de dizer, peru depois de panado e especialmente no dia seguinte numa sandes (com um pouco de alface/tomate/maionese) ui sabe mesmo/quase/muito parecido a bifana, verdade! Bem claro que o sabor é diferente mas a textura é muito similar e com molhos a mistura […] Mais
Hehehe esta é uma daquelas receitas que o sabor estava 5 estrelas, super decadente mas depois as fotos… hummm não me parecem muito apelativas (ao ponto de eu adiar e pensar se vale a pena incluir), mas bem nem sempre os deuses fotográficos dão a sua benção aqui ao chef e por isso vou incluir […] Mais
Para mim o que torna o crepe francês único é a versatilidade, não existem falta de receitas de “crepes” ou massas assim fritas numa frigideira, o que torna o crepe francês único é que que combinas uma receita simples, com ingredientes simples para criar uma base deliciosa para todo o género de pratos, desde sobremesas […] Mais
A massa quebrada, conhecida também como massa podre ou massa brisée, é um verdadeiro ingrediente mágico na cozinha, mágicoooooo hehehe, super versátil e prático, adapta-se perfeitamente tanto a preparações doces quanto salgadas, desde a quiches até à tartes e pasteis, eu sei que muitas vezes o pessoal escolhe a massa folhada, mas na minha opinião […] Mais
Ano Novo, Vida Nova! Mas por estes lados do Iguaria a tradição é usar o primeiro dia do ano para uma pequena retrospectiva das coisinhas boas que foram partilhadas no ano passado, e este ano a tradição continua, só com umas pequenas modificações, normalmente eu ia as estatísticas e tirava as receitas mais populares do […] Mais
