Eu adoro gyoza, é um daqueles petiscos japoneses que é quase omnipresente pelo Japão, e mesmo que parecem um pouco complicados de fazer, são para mim mais fáceis que fazer rissois, o único problema em Portugal é mesmo comprar massa de gyoza, eu mando vir ou vou aos supermercados chineses e compro lá (na secção […] Mais
A minha mãe faz anos hoje, parabénsssss, por isso nada como partilhar uma pilha divinal de panquecas super fofinhas hahahah! Acho que esta foi a minha terceira tentativa de fazer estas panquecas soufflé japonesas e acho que foi o primeiro sucesso! A receita é boa e eu só fiz um erro hahahah, bem mais ou […] Mais
Ena mais gyozas hehehehe, as minhas desculpas, mas eu fiz uma tonelada com recheios diferentes ;D Isso só mostra como as gyozas são verdadeiramente versáteis, podendo ser servidas como entrada, petisco para acompanhar uma bebida, ou mesmo como refeição completa quando acompanhadas de uma sopa ou salada. Estas são tradicionalmente recheadas com porco e couve, […] Mais
Hahaha ninguém pode dizer que não se fazem pilhas de gyozas por estes lados, neste caso a versão que estou a partilhar eu diria que é a versão mais comum ou tradicional de casas de ramen e de restaurantes mais baratos como em izakayas (bares) e não tanto versões tradicionais caseiras ou de restaurantes que […] Mais
Olha hoje é o dia das mães, por isso que tal umas gyozas japonesas ;D Caso não conheçam, as gyozas são pequenos pastéis japoneses, conhecidos pelo seu formato semicircular e pela massa fina e delicada que envolve um recheio normalmente de couve e carne de porco, mas existem diversos tipos de recheios. Embora sejam hoje […] Mais
Para arrancar este especial, que tal esta fusão, peixinhos da horta, mas com o polme tradicional japonês de tempura, de notar que usei farinha já pronta para tempura, no Japão é comum existir uma série de produtos que só existem para facilitar passos na cozinha, mas não para fazer todos os passos, este é um […] Mais
Ah Feliz dia dos Namorados ou São Valentim, eu sei… aquela data… é amanhã! :D Ha! Yep 14 de Fevereiro, mas se vais fazer um jantarzinho romântico ou criar um miminho, é melhor eu recomendar pelo menos um dia antes, para poderes ir ás compras, aqui entre nós normalmente o mais fácil é comprar um […] Mais
Tive por aqui no meu albergue uma falha massiva de electricidade, tipo meio do dia, nada como uma pequena tempestade para mandar abaixo a electricidade da vila inteira, mas quando fui abrir o frigorífico eu pensei, pois é…. e se a falha fosse tipo 24 horas ou 3 dias, qual seria o melhor plano para […] Mais
Este prato foi uma pequena experiência, no melhor dos sentidos, tinha uma posta gigante de pescada que estava perdida no congelador (isto é não é pescada suficiente para fritar num polme mas também não é tão pequena para atirar para um arroz de peixe ou caldo), mas por estes lados não se desperdiça, por isso […] Mais
Nem sempre apetece um acompanhamento, e aparentemente nesse dia eu estava numa de bife e ovo mas não sei com o que, talvez uma espécie de sandes??!?!? Mas depois também não me apetecia muito pão… o que deu nisto, mais outra prova do meu génio! ;D Por vezes penso se devo partilhar estas receitas / […] Mais
Novo ano, novo Kitkat, Kitkat de Cheesecake!!!!! Ena ena aqui está um sabor interessante hahaha, caso não conheçam um cheesecake cozido ou bolo/tarte de queijo é só seguir o link, não faltam receitas por aqui, é um delicioso bolo/pudim/tarte, super rico, cremoso e decadente e logo um bom aroma para algo como Kitkats hehe. Os […] Mais
Pocky yay! Hehehe sim eu vou continuar a experimentar novos sabores de Pocky e já agora Kitkat, na semana passada eu estava a resmungar pela qualidade ou melhor falta de qualidade das bolachas Oreo, mas Pocky nunca falha, mesmo as variedades que eu não gosto, nunca deixam de ter qualidade e muitas vezes é mais […] Mais
