Sopa tradicional do Algarve, a combinação de conquilhas e os coentros criam uma sopa maravilhosa. Uma sopa bem leve, boa para o Verão que leva conquilhas, coentros e arroz, podes comer como entrada ou como prato principal com um pouco de pão com alho. Receita de Sopa de Conquilhas Ingredientes Conquilhas – 1kg Cebola – […] Mais
Receita típica Algarvia de ovos num molho de tomate. Aqui vai uma receita simples e rápida de fazer, usem sempre pão tradicional e tomates frescos. Receita de Ovos com Tomate à Algarvia Ingredientes Tomate – 800gr Azeite – 100ml Pão – 25 gr (miolo) Cebola – 100gr (Ou 2 médias) Salsa – 1 Ramo Pimenta […] Mais
Sopa de Peixe e Tomate com Crotons (cubos de pão fritos em azeite) é uma daquelas sopas clássicas no Algarve. Esta é uma receita simples e deliciosa de sopa de peixe, fica boa simplesmente, mas se acrescentares crotons, bocadinhos de bacon, salsa ou cebolinho a sopa ganha um gostinho diferente. Receita de Sopa de Peixe […] Mais
Doce tradicional português, usado numa série de outros doces e pastelarias como doce ou complemento, demora um pouco a fazer mas não é complicado e é delicioso sozinho ou com bolachinhas e pão. Receita de Doce de Abóbora Chila (Gila) Ingredientes Abóbora Chila – 1 Açúcar – Peso = Ao da Abóbora depois de cozida […] Mais
Não existe nada tão delicioso que um doce e crocante biscoito! Desde super decadentes com chocolate e baunilha a simples e caseiros de amêndoa, aqui vão uma boas dicas para que os vossos biscoitos saiam sempre bem e fiquem sempre deliciosos. Biscoitos devem ser sempre guardados em embalagens de metal ou plástico hermeticamente fechados, assim […] Mais
Qual que comprar manteiga com ervas já feita! Fazer a tua própria manteiga de ervas não só é muito mais saudável como o sabor nem se compara, esta é uma receita básica e deliciosa, mas podes trocar ervas ou usar as que tens, uma manteiga só com coentros não deixa de ser bem saborosa. Receita […] Mais
De certeza já viram as fantásticas bolas de gelado frito nos restaurantes chineses, aqui vai a receita, claro que como vão descobrir a cobertura pode ser de variadas coisas e muda muito de receita para receita, logo é mais uma questão de gosto pessoal, também devem notar que esta receita requer uns 2 dias para […] Mais
Os tradicionais ovos moles de Aveiro, claramente um doce conventual, feito com gemas de ovos bem frescos e açúcar em ponto, cria um creme delicioso de ovos, que normalmente é posto em formas feitas de hóstia ou em pequenos barris decorados com motivos do mar e da ria de Aveiro. Receita de Ovos Moles de […] Mais
Deliciosa manteiga, alho assado é naturalmente doce e fumado, o que cria uma manteiga deliciosa para acompanhar bifes ou sandes de carne como Sandes de Carne Assada ou o nosso tradicional Prego. Receita de Manteiga de Alho Assado Ingredientes Manteiga sem Sal – 250gr Alho – 1 Cabeça Inteira Azeite – A gosto Sal – […] Mais
Aqui vai uma sandocha bem boa, nada fica tão bem como ovinho no pão e não dá trabalho nenhum a fazer. Receita de Sandes de Ovo Escalfado Ingredientes Pão Alentejano – 2 Fatias Ovo – 1 Alface – A gosto Tomate – A gosto Queijo Flamengo – 2 Fatia Vinagre de Vinho – A gosto […] Mais
Aqui vai mais um prato típico da culinária portuguesa, as papas de sarrabulho, esta é uma variação do sarrabulho a moda de Braga, basicamente um sarrabulho é uma massa de carne e pão cozinhada com sangue de porco, deliciosas e normalmente servidas como um acompanhamento (papa mais espessa) ou sopa (papa mais liquida). A diferença […] Mais
Adoro esta receita de gaspacho, fica um espanto, de comer até não aguentar mais. Escolhe um pão daqueles caseiros e com uns dias em cima para estar bem seco e duro, o truque desta receita é cortar tudo em pedaços pequeninos, esta receita é para 4 pessoas. Receita de Gaspacho da Cátia Ingredientes Tomate – […] Mais
